#月子餐#食谱.doc

www.leho.com

#月子餐#食谱
#月子餐#鲫鱼豆腐汤。
材料。
主料：鲫鱼400克，豆腐400克。。
辅料：黄酒15克，精盐、味精各2克，葱3克，姜1.5克，水淀粉少许，色拉油适量。。
鲫鱼豆腐汤做法。
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。。
2、鲜杀的鲫鱼在洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，特别注意的是要去掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，否则汤易有腥味。。
3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，防止鱼皮粘锅。
4、做鲫鱼汤先煎再煮，要注意火候控制。开始煎鱼时油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，再把火调大；鱼煎黄后把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，再开大火把汤煮沸煮沸。。
。
民谚有“冬鲫夏鲤”之说，冬季正是吃鲫鱼的最佳季节。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好#蛋白质#来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、#糖尿病#有很好的滋补食疗作用。。
爱乐活坐月子。

鲫鱼豆腐汤HYPERLINK"http://img.leho.com/img_src/7ceba2ca0d18cb410f5681cf"\t"_blank"

HYPERLINK"http://www.leho.com/?from=wenku"爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。
热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里，分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。在这里，有爱，有乐，有生活。

HYPERLINK"http://discover.leho.com/?cid=1b3888ebc0eac5dbbde000fa/?wenku"【更多精彩内容尽在爱乐活】
文章来源：http://i.leho.com/post/8376323687282f147e1b9db8?from=wenku/?from=wenku