火腿芝士蛋豆渣饼火腿芝士蛋豆渣饼的做法,怎么做 ,如何.pdf

火腿芝士蛋豆渣饼_火腿芝士蛋
豆渣饼的做法,怎么做,如何
做

主料：

豆渣
鸡蛋
干酪
火腿肠

简介很多人煮过豆浆后，都将滤出的豆渣倒掉了，其实豆渣也是一种很
有益的食品，豆渣中富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降
脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。多吃这样的
食品，可谓益处多多。除了含有大豆的营养之外，还有很丰富的纤维
质，对女士来说，是一种很难得的既能减肥又能美容的食品。同时它易
于消化，低脂低糖，对糖尿病人，肠胃功能失调的老人以及偏食的小
孩，都是很好的食物。但是光吃豆渣口感不好，加点其它的东西就会
变成一道美味哦！今天坨坨妈推荐的就是火腿芝士蛋豆渣饼。

制作流程

1
将滤出的豆渣倒入一大碗内，加入两个鸡蛋，一片干酪，切成小丁的火
腿肠，一勺盐，鸡精，胡椒粉少许，搅拌均匀

2
平底锅放入黄油，煎至溶化

3
倒入搅好的豆渣，煎至没有水分

4
将煎好的豆渣倒入派盘或其它形状的容器内，用小勺压平（有人会问为
什么不直接将豆渣糊倒在烤盘内用烤箱烤熟，相信我，我试过一次，烤
出来成一盘死饼，表面硬中间生，豆渣和鸡蛋还是要过油才好吃的）

5
最后倒扣在盘里就可以了桌了

[标签:注意事项]

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胡萝卜鸡蛋饼_胡萝卜鸡蛋
饼的做法,怎么做,如何做

主料：
面粉约200克

辅料：
牛奶
鸡蛋
胡萝卜

简介胡萝卜素又叫维生素A原，顾名思义它是维生素A的源
头，它在体内能转换成维生素A。胡萝卜素和维生素A都脂溶
性维生素，脂溶性维生素就是不溶于水只溶于有机溶剂。属于脂
溶性的维生素还有：维生素D、维生素E、维生素K。多数蔬菜
生吃营养素保存更好，例如含维生素B的蔬菜，高温可以破坏
维生素B2.但，对于胡萝卜就不合适了。我们得出一个结论：胡
萝卜用油炒着吃更健康。

制作流程
1
原料：面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜
2
鸡蛋打散
3
胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）
4
鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊
5
胡萝卜丝加入面糊中拌匀
6
在面糊中加了点食用油
7
平底锅炒热后淋少量油，用厨房纸擦均匀
8
取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀
9
一面凝固后翻面煎另一面
10
煎好后装盘
膳食食疗胡萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，
可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有
重要意义。B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助
于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预
防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。胡萝卜还是一味中药，其
性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

[标签:注意事项]
资料来源：泰州好吃网