产后食谱(月子餐).doc

应筒子们的要求，贴：营养滋补又不会肥滴月子餐食谱来啦

产后第一周食谱：
1。生化汤
材料：【一天份】当归25克,川芎20克,桃仁2克（去蕊），姜2克，炙甘草2克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法：【一天份】作法分成两次，准备米酒水700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮1小时，直到锅内米酒量约剩200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。

喝法：当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。

作用：生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝14天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。

可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。
不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分。

切身体会：俺感觉介还是比较有效滴。俺是剖腹产，本来可能子宫复旧的比较慢。不过俺的主治医生都说俺恢复滴特别快，在医院住6天后，出院时子宫复旧比顺产滴还好，出院2天后来探视滴护士说，俺子宫复旧滴很好，是她见过的产妇（包括顺产、剖腹产）中第二个恢复滴介快滴。
其实俺还没有严格按照规定喝，想起来就喝，反正一天喝300CC。俺娘也没量杯，就是估计着滴。
下面介绍食谱中用得最多的原料，也是坐月子期间最主要的饮料
2。米酒水
材料：米酒
做法：将米酒两倍分量煮成一倍量，即为米酒水。
作用：止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。

米酒俺是在超市买滴，要15度以下滴米酒（一定要米酒哦，其他滴行不行俺不知道滴
。超市有卖大瓶滴，好像是5升，俺一共用了6、7瓶吧，价格也不贵，一瓶大概不到20米俺娘滴做法是介样：弄了好多瓶纯净水，把水到俺家滴净水桶里。买滴大瓶米酒灌进纯净水瓶。第一瓶倒进锅里，用筷子量一下，做个记号。再灌一瓶倒锅里，大火不盖盖煮，煮到之前筷子量的刻度为止，放凉后装进空瓶。俺娘没事就煮几瓶放着，俺口渴时喝或者俺娘做月子餐的时候就可以直接用了。

切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。

3养肝汤
材料：大枣7粒、米酒水
做法：大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时
后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
作用：可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。顺产的也要吃，可以帮助肝脏
解毒。
吃法：每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦
口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。介个味道还8错
最好在YCQ前一周开始喝，帮助肝脏解毒。
养肝汤,产后用米酒水做,产前则直接用热开水做,因为经常有比YCQ提前的,所以建议YCQ前两周就可以喝养肝汤,这个除了肝脏解毒外,还有补血的作用呢.

4糯米粥
材料：（一日份）糯米50克、米酒水1200毫升、黑米少量、桂圆肉5粒。红糖30克。

做法：将已洗净且要滤干后的糯米和黑米、桂圆肉，放入锅中再加入米酒水浸泡，数小时以上再烹煮40分钟左右，且要边煮边拌待糯米熟透再加入黑糖，以自已能容忍的甜度为准，
绝不可用「勾欠」做法。
作用：可润肠加速肠胃的蠕动，防止胃肠下垂，更可以防止便秘。
吃法：作为正餐之一，配其他餐食用。不过糯米比较难消化，一次不要吃太多。

俺娘觉得买来滴米酒中就有好多米，不要怪浪费滴，所以一般就用米酒里的米再加一些糯米来煮，还省得泡啦介个味道也8错滴
先解答美妈们滴问题：
1。生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
2。红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
3。食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。
4。月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积
（食谱中这么说滴）
5。大桶的米酒俺在家乐福和万佳买滴。

5。红豆汤
原料：（一日份）红豆70克，带皮老姜10克，米酒水1220毫升，红糖30克
做法：红豆放米酒水中泡8小时，老姜切丝放入泡好的红豆中，用高压锅大火煮沸后小火煮25－35分钟（煮熟为止，熟的标准是红豆开花），大约剩600毫升，加入红糖。
用法：红豆汤作为正餐之间的加餐分两次吃，早上10点一次，下午3点一次
作用：红