面包店的市场营销策略.docx

面包店的市场营销策略当下，面包已经成为人们喜爱的美食了，不仅可以当做日常的休闲食品，更可作为早餐。开一家面包店有很大的发展空间，生意会非常火爆，如何开好一家面包加盟店呢?首先要做好完善的筹备工作，其次要掌握经营技巧，这是店铺成功的关键。创业赚点好点子以下是为您总结的面包店经营技巧：如何经营好面包加盟店?面包店经营技巧：(1)店址选择。无疑地，面包店是面对大众消费者的，应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段，不宜开店，以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展，许多新商业区、居民区正在形成，抢先占领这些地盘，肯定大有生意可做。(2)面包的品种要齐全、味道要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形模式，翻新创新;在馅料上，也可大胆尝试，除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外，还可以各种水果、果酱为馅料，另外面包命名也可新奇些。(3)面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里，并在柜台里设置照明灯光，使面包看上去黄灿灿的，大大吸引过路者的胃口。(4)面包应采取现烤现卖的方式，讲究色、香、味俱全，保持面包的新鲜品质，让顾客看着舒心、买得放心。(5)面包加盟店的定价可适当拉开少许距离，如橙汁一元二角，椰汁一元三角，可能制作成本相差不大，但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。(6)面包加盟店在推出新品种时，可设有免费品尝点，以品促销。(7)店内要明亮清洁，装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处，放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐，销售员最好穿戴整洁、无污点的工作服。地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：http://www.ahsrst.cn渠道建设全营销既然面包生意这么的受欢迎，想要投资创业的你是不是心动了呢?掌握住以上的经营技巧，一定会为你的面包店经营助有一臂之力的!不要再犹豫了，赶紧行动起来吧!89°面包店的营销战略2017-01-0417:41|#2楼一．战略目标：在三年里做到面包市场上的市场份额为35%。分解子目标一:在第一年里让潜在消费者了解我们店的特点并将其转化为忠诚顾客，面包的市场份额达到15%，利润达到8万元。月销售量及销售额的目标如下：二．集中性的目标市场战略：将整体市场分为面包，蛋糕，饼干后，只选择面包市场作为目标市场，集中店里资源于面包市场，实行专门的生产和销售力，图在面包市场撒谎国内占有较大的市场份额。优点：集中资源于较少的目标市场，可提高市场占有率，可提高店面知名度，可以更好的了解该区域的市场消费者的需求特点，更好ideas开发和提供相应的产品和服务满足消费者。缺点：集中性营销战略经营风险集中，较少的目标市场和专门的生产使店在应对消费者需求变化和行业竞争等方面的能力较弱。三．产品战略：只进军面包市场1.严格要求面包质量，提高面包品质，口感。2.品种齐全，尤其是增加100-120g面包的种类3.面包制作过程完全透明化问题点；1.对面包设备，生产技术要求较高2.对工作人员工作要求较高四．经营战略：1.面包旁附有牛奶卖（原因：由于许多人买面包是当做早餐，而面包和牛奶是完美搭配）2.100-120g面包搭配果酱，奶油，黄油等卖（原因；由于那种大容量的面包太干且没有配料，在两块面包中间夹一点奶油或黄油，味道很不错哦）3.每周推出一款面包（不断提高面包质量，创造新口味）4.凡累计购买10个面包送一个面包。（增加顾客的购买次数）．创新点：1.品种齐全，尤其是增加100-120g面包的种类2.面包制作过程完全透明化3..面包旁附有牛奶卖4.100-120g面包搭配果酱，奶油，黄油等卖。85度C面包的营销策略2017-01-0415:44|#3楼2015年12月5日，“85度C”的红白标牌首次出现在上海的街头，“平价奢华”的咖啡蛋糕口碑开始不胫而走，两年后，85度C已经在大陆开设了84家分店。85度C由吴政学于2003年在中国台湾创立，如今在中国台湾拥有324家分店、美国1家分店、澳大利亚悉尼4家分店，共有7座中央工厂与完整的物流配送系统，员工总人数高达5800余人。餐饮连锁加盟产业进入门坎低，易发挥经济规模效益。但85度C如何能够如此快速展店，成功地复制其营运模式至海外市场，如何精准掌握关键成功因素并延续关键成功DNA，颇值得思考。平价奢华2003年，85度C创始人吴政学与几位重要干部在附近的饭店享用下午茶，他们认为食物虽美味，但价格非一般民众所能负担，但是相较于一般商品，五星级质量仍较具吸引力。吴政学当时尚未踏入咖啡蛋糕产业，他所经营的50元（新台币）小披萨加盟店—“热到家”因为有季节性的限制，冬天不容易保存口感，淡旺季区分过大，且台湾对于披萨的需求量无法扩大，因此不断寻找可以融合时尚与品位，且不因季节转换而影响营运之产品。而“品评、消费”咖啡蛋糕能传递高雅时尚生活形态之意象，符合吴