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本发明涉及饮品及其制备方法技术领域,特别是涉及一种松针饮品及其制作方法。一种松针饮品及其制作方法,由如下重量份的原料制成:松针1?2份、蜂蜜0.2?0.4份、水40?80份、木糖醇1?2份、柠檬酸0.015?0.045份,挑选无污染、未受潮发热、无霉变的五针松松针、黑松松针或马尾松松针作为原料,清水进行清洗,将清洗之后的松针烘干,将烘干松针的粉碎、过60目筛,放入容器中、加入40倍的水大火烧开、小火煮3小时制成松针水,自然凉至室温,将凉至室温的松针水置于管式离心机中,取离心过后的松针水的上清液进行过滤,取过滤后的松针水,在其中加入相应含量的蜂蜜、木糖醇和柠檬酸。解决了现有技术中松针的相关食品种类较少,且不便于外行携带的问题。