餐饮部文员工作内容 1.docx

餐饮部文员工作内容1餐饮部文员工作内容（通用10篇）在我们平凡的日常里，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编整理的餐饮部文员工作内容，欢迎大家分享。餐饮部文员工作内容1（一）岗位职责：1．记录口述、抄写、复信、写第一文库网报告、做好会议记录，准备和复印文件，包括：信件、表格、报告、图表、绘图。2．按要求将各种记录、信件、报告及其它文件建档、存档。3．应接电话，接待来访者，安排会见时间。4．与餐饮部经理及员工个人接触，以便收集资料和报告。执行报告上的决定及特殊任务。5．根据餐饮部经理的指示，按照既定的规定和程序起草复信。6．接收、拆看来信来件并发送给有关部门和人员。7．在餐饮部经理、其他部门经理和员工之间做好联络、沟通工作。8．对会议订单做好检查、分类工作，注明重点活动项目，提醒餐饮部经理注意。9．保管办公室用品和饮食部的.有关表格。10．执行庄园的政策和程序。11．做好餐饮部经理或其他领导人员所要求的其他工作。（二）任职要求：1．知识要求：中专以上或同等学历，文秘专业为理想。2．经验要求：两年以上文秘工作经验，具有相应餐饮知识。3．个性要求：有责任感、事业心、具备良好的职业道德，思维敏捷清晰，能承受工作压力，性格沉稳开朗，工作效率高。4．能力要求：具有英语听、说、写能力，有较强的语言、文字表达能力。熟悉部门各种表格的策划及制作，能熟练操作计算机，并具有一定核算能力。5．身体要求：身体健康，心理状态良好，仪表端庄大方，精力充沛。男性身高168cm—180cm；女性身高160cm—170cm。年龄20—30岁为佳。餐饮部文员工作内容2一、经营决策1、负责喆啡酒店餐饮营运管理，年度与月度营销规划与执行；连锁门店良性运营达成营业额与利润目标；2、策划推进喆啡酒店餐饮的业务运营战略、组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标；二、运营管理1、修订及执行公司战略规划及与日常营运相关的`制度体系、业务流程；2、策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整；3、制定喆啡酒店餐饮运营指标、年度发展计划，推动确保年度指标顺利完成；4、负责及执行运营架构搭建修订，及执行公司战略规划及日常运营相关的制度体系、业务流程；5、公司各部门协调等。三、团队建设人才发展1、建设起下属管理系统；运营团队建设与人力发展；2、建立完善餐饮人才培训、输出系统，确保喆啡酒店餐饮人才输出；四、运营监察1、针对公司推出的各项标准化流程对店面进行定期监督检查；2、针对店面发现的机会点要求店面出具相关的整改方案；3、根据店面的整改方案进行复查；4、监督店面运营标准，标准执行确保不出现偏差.餐饮部文员工作内容3岗位职责1、完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项工作任务。2、制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订存档。3、参加部门例会，做好会议记录。4、处理部门日常事务，接听电话，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。5、保管好酒店内部部门间的往来文件。6、帮助餐饮总监整理各种文件，资料及回函。7、作好po单、pr单的记录。8、作好考勤统计，发放部门员工的.各种补贴和劳保用品。9、计算每日部门各厅堂收入，并收集、整理餐厅每日报表。10、做好餐饮办公室各种办公用品的领用和保管以及办公室的卫生工作。素质要求基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。自然条件：身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，性格温和，情绪稳定。女，年龄在24岁以上，身高1.65~1.69米。文化程度：具有大专以上学历。外语水平：高级英语水平，具备流利的英文会话和写作能力。有第二外语基础。工作经验：有3年秘书工作经验，了解餐饮工作的基本程序和运作情况。特殊要求：熟练操作各种办公室自动化设备，通晓常用电脑应用软件。具有起草文件、报告、报表的能力。餐饮部文员工作内容4职责描述：1、贯彻公司各项管理制度，组织建立完善部门各项制度流程、准则并监督执行；2、制定部门工作计划，开拓创新，丰富经营特色，带领部门同事完成餐饮类各项销售经营指标；3、认真监督餐饮类商品的生产、销售、配送流程的执行，加强餐饮类商品的制作、进货、保存等的管理，完善并落实工作标准，确保食品卫生安全，优化就餐环境；4、督导各餐厅、水吧做好营业前备料、销售准备，营业中规范服务，营业后结算、盘点、闭园打烊工作；5、每日例行巡场，督导餐厅服务质量，协助处理顾客投诉；6、加强进货渠道管理，与供应商建立良好合作关系，不断丰富餐饮品类，满足顾客的多样化需求和不断变化的市场需求；7、合理安排部门各岗位人员的日常工作，监督协调各岗位人员顺利完成本职工作；8、组织部门岗位知识培训，提高工作效率，定期评估的工作表现，