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本实用新型涉及一种食品原料加工用干燥装置,包括有底座板、侧板、固定架、活动块、支撑板和食品架,底座板的顶部两端通过螺栓固定安装有侧板,侧板的顶部之间通过螺栓固定安装有固定架,固定架的外部一端底部处焊接固定有连接板,且连接板顶部中心处通过螺栓固定安装有电机,固定架的内部两端中心处通过轴承座活动连接有丝杆。有益效果:活动块在运动中通过第一电动伸缩杆带动烘干灯运动,同时通过连接杆带动支撑板在食品上方来回运动,支撑板下的第二电动伸缩杆配合旋转座对弧形翻转杆进行一定角度的调节支撑,使得弧形翻转杆下的翻转刷对干燥网板上的食品进行翻转,使得食品的外侧均匀稳定受热,结构简单稳定,操作方便安全。