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化学实验基本操作(一、二)【目的要求和知识重点】1、初步记住化学研究的对象物理变化化学变化物理性质化学性质的概念和物理性质的几个主要内容2、理解物理变化和化学变化的根本区别并能判断一些易分辨的曲型的物理变化和化学变化3、能运用物质性质的概念判断哪些性质的描述属于物理性质哪些属于化学性质4、认识化学实验的目的意义了解实验注意事项5、了解实验中所接触到的仪器能叫出它们的名称了解它们的使用范围和操作要求6、练习和初步学会一些实验基本操作技能并懂得所以这样操作的原理同时要养成实事求是严肃认真的科学态度。【方法指导】1、物质的两种类型的变化和物质的两种类型的性质是学习“绪言”的重点。不同的物质具有不同的属性如铁能生锈木材不能;木材可燃石头不能;镁带能燃烧而水不能等等同时这些物质的状态颜色气味也各不相同为什么?因为它们各自内部的组成不同结构不同这就决定了它们各自不同的性质不同的变化形式。两类变化和两类性质的比较:物理变化和化学变化的区别和联系特征伴随的现象实质联系物理变化没有生成其他物质外形状态变化物质的组成结构没有变化在化学变化过程中一定同时发生物理变化但在物理变化过程中不一定发生化学变化化学变化生成其他物质有时可解有发热发光变色放出气体生成沉淀等一种或多种现象物质的组成结构发生变化物理变化和化学变化的区别是依据物质在交化中“有没有生成其他物质”这一最本质的特征而不是依据变化时伴随发生的现象。只有生成了其他物质的变化才能称为化学变化。物理性质和化学性质比较物理性质化学性质定义物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质物质在化学变化中才能表现出来的性质实质物质的组成结构不需要变化就能表现出来的性质物质的组成结构发生变化时表现出来的性质范围颜色、状态气味光泽密度熔沸点溶解性通过实验表现出来2、化学实验是化学学习中不可分割的一个重要的组成部分因此学好化学必须从做好实验学好实验开始。①记住下列常用化学仪器的名称、形状和主要用途了解它们的使用范围操作方法以及使用时的注意事项。初中常用仪器有:试管、烧杯、酒精灯、烧瓶、胶头滴管、量筒、蒸发皿燃烧匙、漏斗、玻璃棒、药匙、镊子、水槽、托盘天平、试管夹、铁架台(附铁圈、铁夹)石棉网坩埚钳。根据常用仪器的主要用途可按以下情况分类:(1)可用于受热的仪器:试管、烧杯、蒸发皿、燃烧匙。其中试管、蒸发皿燃烧匙可直接受热烧杯须垫上石棉网间接受热。(2)用于称量和量取的仪器:托盘天平量筒(3)用于取药和夹持的仪器:取固体粉末或小晶粒状药品用药匙;取块状固体用镊子;取小量液体或逐滴加入液体时用胶头滴管。用于夹持的有试管夹铁架台(附铁圈铁夹)坩埚钳。(4)其他仪器:漏斗长颈漏斗集气瓶玻璃棒等。②基本操作的内容:(1)药品的取用:重点掌握固体粉末和块状固体装入试管的操作方法;液体药品的倾倒方法和胶头滴管使用时的注意事项。注意不能用手接触药品不能尝药品的味道不要把鼻孔凑到容器口闻气味。没有注明药品用量时应取最少量:液体一般取1-2ml固体品要盖满试管底部药品取用后立即盖紧瓶塞标签向外放回原处。(2)仪器的洗涤:玻璃仪器洗净的标准是内外壁形成一层均匀的水膜既不成滴也不成股流下。(3)物质的加热:能受热的仪器才可用于物质的加热。直接加热时先使仪器均匀受热给试管里的固体粉末加热时药品应斜铺试管底部若在加热过程中有水生成则要注意加热前试管口略向下倾斜给试管液体加热时要注意液体的体积试管的规格试管的倾斜度试管夹夹持的位置试管口的方向等问题。给物质加热时要用酒精灯火焰的外焰加热。(4)在移取少量液体时要注意胶头滴管的使用方法及注意事项【典型例题讲解】例1、下列变化属于化学变化的是()A、水加热后有气泡产生B、蜡受热熔化C、海水蒸发析出食盐晶体D、白糖加热变黑分析:根据物质的外形状态有无变化以及是否有某些现象发生是可以作为区分物理变化和化学变化的参考但最科学的办法是通过实验来检验它是否生成了其他的物质例如本题的选项A和C从表面看好象有其他物质生成A有气体放出C有食盐产生但它们都不是水发生了变化而是溶解在水中的空气的逸出和食盐析出而已。选项B蜡受热熔化也只是状态变化液态的蜡仍然是蜡冷却后又成为固体蜡本质未变但选项D白糖加热变黑这种黑色物质已不是白糖它既无甜味又不溶于水已完全失去了白糖所具有的性质它是炭所以这种变化属于化学变化。例2、在下列各物质的性质中属于物理性质的是()A、酒精可以燃烧B、白糖可溶于水C、生石灰遇水能生成熟石灰D、铁在潮湿空气中能生锈分析:“性质”与“变化”是既有区别又有联系的概念。比如:“木材能燃烧”是指木材具有这种化学性质(可燃烧)。“木材在燃烧”是指木材正在发生一种化学变化(燃烧)因此“变化”是物质性质