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茶文化内涵中的英语教育启发论文茶文化内涵中的英语教育启发论文摘要：中国茶文化历史悠久，有着几千年的变更与传承，与西方的茶文化也有着非常大的差异。本文拟从茶文化的概念和饮茶历史的介绍，以及中西方文化的差异对英语教学的影响，茶文化在英语教学中的应用实践等的分析，从而促进学生们学习英语，从而推动英语教育事业的发展。关键词：茶文化；英语教育；中西方差异中国有着灿烂的茶文化历史，中国的饮茶习俗和茶文化对西方茶文化的发展的影响颇深，并且对整体的西方文化也有不少的影响。因地域性差异以及社会意识形态的不尽相同，中国茶文化对西方文化的形成有不同程度的影响。1茶文化的概念和饮茶的历史众所周知，中国的文化底蕴非常的深厚，有很悠久的历史，但同时中国人对于茶叶的使用也是有很久远的历史。从神农氏，就开始使用茶叶的药用了，有许多人会之间将茶叶嚼碎了咽下去，后来随着社会的变化，有的人开始将茶叶煎服，这样也是一种极大的进步。又过了一段时间，茶叶才开始变成了饮品，随着人们的探索，很多人开始喜欢茶叶，将茶叶作为一种地位的象征，只有少数人才能喝得起茶叶，到了唐宋时期，经济高度发达，社会生产力也有了空前繁荣，所以很多一般人家也能品尝茶叶的美味了。到了现在，有多种数据显示，茶叶大量出口国外，很多外国人也开始喜欢喝茶。茶也成为了世界三大饮料之一，茶叶以淡淡的苦味吸引着世界上各个国家的人，中国人也借此向外国人传达出中国精神和中国文化，这种方式像一股涓涓细流一样，润入了世界上其他的民族文化中，对世界不同民族的文化起到了一定程度的影响，同时，茶叶的销售，也为中国的经济增长带来了极大的作用。因此大学生的茶文化创业项目能把茶叶的养生功能在青少年群体以及社会中传播，有助于激发人们的养生欲望，从而做到全民养生，全民健康。在这种前提之下，不仅是学生群体，乃至社会群体也会对茶叶的养生功能有更深一步的认识，有助于人们提升自身的健康状况、保持良好的身体状况以及拥有一个良好的精神状态，对中国社会的实行可持续发展有着深远意义。和我国的茶文化相比较，西方国家茶文化始于16世纪，在18世纪初，茶叶才开始在英国国家内部得以普及，并逐渐形成本地独特的茶文化和饮茶习俗。2了解中西方之间文化差异对于英语教学的深刻影响自古以来，文化和语言两者都是相互依存的。了解中西方的文化差异，有利于我们更好的了解语言的异同点，学习任何一门语言来说，至关重要。从当前发展状况看，对于被大家所熟悉的英语教科书而言，许多教师的知识容易被局限于语言层面，在语言和文化差异上，这些老师并未给学生以启示性的帮助，因此，很显然在相当大的程度上影响并阻碍学生了英语学习。这种对文化知识差异的欠缺并不利于英语教学。文化背景与意识形态之间的差异影响着不同民族间的语言习惯。譬如说，外国人通常用“blacktea”来表示红茶的意思，就能看出文化知识差异能影响学生正确理解不同国家的文化和教育。再例如，我们经常会用到“牛饮”这个词来表示人们海量的意思，而相对应的这个词语是“drinkasafish（鱼）”。对于西方人而言，用鱼的形象用来指代人的某种形象，而汉语用牛的形象来比喻人的某种状态，比如说“牛鼻”，意思是说一个人非常的厉害，这种中英文化差异与生活方式有着非常大的关联性。3认识中西方对茶文化的理解饮茶形式主要分为混饮和清饮两大类。由于每个人口味和偏好的不一样，饮茶的方式也存在着多种多样。譬如说，在茶中放入桔子皮，会改变茶的酸碱度，变得有酸度，而有些人则不同，他们更喜欢在茶水内加入适当的糖份。茶作为清饮一种，则保留了其茶叶本身的独有的韵味。据研究可知，清饮在我国有着广泛的历史。当然我国饮茶文化有其独有的茶道，这是对饮茶活动形式的升华。以英国的饮茶文化为代表，茶叶是从宫廷御用茶传至人间，后被大众接受并得以普及。随着时代的不断变化，英国逐渐形成了与中国不同的饮茶习惯———下午茶以及社交茶会的习俗。根据各地品茶的不同的风格而言，中国偏爱喝绿茶，与之相反英国则偏爱喝红茶，而美国爱喝速溶茶。并且，中国没有果茶，果茶是经由他国传入我国的一种品茶形式。中国人爱去茶馆，茶馆即我们所说的喝茶的场地，茶馆在中国习以为常，特有老舍的代表作《茶馆》，反映20世纪末中国革命的巨大变革。而现在茶馆的内涵也变得丰富起来，人们将喝茶与娱乐相结合，在喝茶之余打打麻将，以此会友。相比于古代的品茶之高雅的生活艺术，变得非常民俗化。我国茶馆蕴含多种元素，是中国传统文化的精粹。而在西方社会，茶馆开始出现在文人笔下，是一个浪漫的场所。因为中西方对于茶馆的设计形式不同，因此造成迥然不同的文化差异。4英语教学方法存在问题中国题海式战术对学生造成一定的产生逆反心理，使得学生丧失对英语学习的兴趣。目前应试教育目的是让学生能够听得懂，能写即可，对付考试即可，但是对于与考试无关的口语表达能力，教师并没有太多时间