一种可多馅料切换的包子成型机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108477258A(43)申请公布日2018.09.04(21)申请号201810467295.1(22)申请日2018.05.16(71)申请人湖州职业技术学院地址313000浙江省湖州市吴兴区湖州市教育园区(72)发明人陈正政朱景建(74)专利代理机构杭州千克知识产权代理有限公司33246代理人赵卫康(51)Int.Cl.A21C9/06(2006.01)A21C11/00(2006.01)A21C9/08(2006.01)A21C5/00(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图11页(54)发明名称一种可多馅料切换的包子成型机(57)摘要一种可多馅料切换的包子成型机，包括机架、设在机架上的出面装置、出馅装置，还包括可接收出面装置中的面剂的且可移动的面坯下模、用于安装面坯下模的移动滑台、挤压成型机构以及将包子皮封口的包子封口机构；挤压成型机构包括面坯模芯、驱动面坯模芯动作的面坯成型直线电机、面坯上模，面坯上模上开设有上模通孔；出馅装置包括设于机架上的原料加装底板、安装在原料加装底板上的储馅箱安装转盘、设置在储馅箱安装转盘上的呈圆环状分布的多个用于储存馅料的储馅箱、馅料切换装置。本发明，可以在该成型机上进行馅料切换，制作出多种口味的且皮厚均匀的包子，包子不易露馅，且包子皮装馅效率高，包子成型效果好，包子口感好。CN108477258ACN108477258A权利要求书1/2页1.一种可多馅料切换的包子成型机，包括机架（11）、设在所述机架（11）上的出面装置（12）、出馅装置（13），其特征在于，还包括可接收出面装置（12）中的面剂的且可移动的面坯下模（14）、用于安装所述面坯下模（14）的移动滑台（15）、用于将面坯下模（14）中的面剂挤压成包子皮的挤压成型机构（16）以及在所述出馅装置（13）中的馅料装入到包子皮中后用于将包子皮封口的包子封口机构（17）；所述挤压成型机构（16）包括可伸入所述面坯下模（14）中用于挤压成型的面坯模芯（161）、驱动所述面坯模芯（161）动作的面坯成型直线电机（162）、通过电磁离合机构（165）安装在所述机架（11）上的能够和所述面坯下模（14）相匹配的且在包子皮成型后随面坯下模（14）一起移动到出馅装置（13）出口处的用于在装馅料时防止包子皮塌下的面坯上模（163），所述面坯上模（163）上开设有上模通孔（164）以允许所述面坯模芯（161）伸入到面坯下模（14）中进行挤压动作以及允许馅料进入到面坯下模（14）中的包子皮内部；所述出馅装置（13）包括设于机架（11）上的原料加装底板（136）、安装在所述原料加装底板（136）上的储馅箱安装转盘（137）、设置在所述储馅箱安装转盘（137）上的呈圆环状分布的多个用于储存馅料的储馅箱（131）、用于选择并切换储馅箱（131）的馅料切换装置（138）。2.根据权利要求1所述的一种可多馅料切换的包子成型机，其特征在于，所述馅料切换装置（138）包括安装在所述原料加装底板（136）上的切换旋转电机（1381）、设在所述切换旋转电机（1381）的转动轴上的储馅装置主动齿轮（1382）、设在所述储馅箱安装转盘（137）上的和所述储馅装置主动齿轮（1382）相啮合的从动啮合齿（1383）。3.根据权利要求1所述的一种可多馅料切换的包子成型机，其特征在于，所述出馅装置（13）还包括和每个所述储馅箱（131）底部连接的用于控制每次馅料出馅量的馅料计量箱（132）、用于推动并将馅料送入到馅料计量箱（132）中的馅料推送机构（133）、设在所述馅料计量箱（132）上的分别控制馅料计量箱（132）入口及出口开合的上计量阀门板（134）和下计量阀门板（135）。4.根据权利要求3所述的一种可多馅料切换的包子成型机，其特征在于，所述馅料推送机构（133）包括推馅板（1331）、安装在所述原料加装底板（136）上的驱动所述推馅板（1331）动作的推馅直线电机（1332），所述推馅板（1331）和所述储馅箱（131）的内壁形状相匹配。5.根据权利要求3所述的一种可多馅料切换的包子成型机，其特征在于，所述出馅装置（13）还包括用于和切换后的储馅箱（131）所对应的上计量阀门板（134）和下计量阀门板（135）分别连接的阀门控制直线电机（135a），所述上计量阀门板（134）和下计量阀门板（135）均通过连接结构（139）和相应所述阀门控制直线电机（135a）的电机轴连接。6.根据权利要求5所述的一种可多馅料切换的包子成型机，其特征在于，所述连接结构（139）包括设在所述阀门控制直线电机（135a）的电机轴上的第一连接块（1391）、设在所述上计量阀门板（134）或下计量阀门板（135）上