香菇炖鸡汤的做法大全.docx

香菇炖鸡汤的做法大全香菇炖鸡汤的做法1材料家鸡半只，姜，小香菇，白胡椒粉，盐做法1.把鸡洗净后切块，锅里一次性放足水.把鸡块放入锅中.香菇先泡发好去根部.2.鸡块放入后开大火烧开.3.等到锅里煮出血泡时把火转小，打出血泡.如果开太大火，血泡不一会就会散了，这样鸡汤就不清亮血泡要反复的多打几次.所以第一次放水时就要考虑这一点，加多点水.4.泡好的香菇.对不起片片花了.只拍了一张，别无选择.5.等把血泡打完后放入姜片与香菇.开最小小档火，用筷子架上盖上锅盖.慢慢煲二个钟左右.6.在关火前放入白胡椒与食盐.这是煲好的鸡汤.7.装入碗里，端上桌.香菇炖鸡汤的做法2菜谱简介汤鲜味美，营养丰富。材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块做法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。小诀窍汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。香菇炖鸡汤的做法3材料鸡肉800g黄花菜100g香菇100g生姜50g配料:油适量盐适量老酒适量做法1鸡肉焯水2香菇泡水3生姜切片4黄花菜泡开5热锅，放入少量的油6放入少量的生姜炒香7倒入焯好水的鸡肉8加入适量的老酒和盐，炒香9焖两三分钟10加入泡好的香菇11加入泡好的黄花菜12炒一会儿加入适量的清水13炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦香菇炖鸡汤的做法4菜谱简介香菇多吃健康，味道又鲜美，配上鸡来炖汤，好喝，又不需要花多少时间。晚上回到家中，先烧一锅水，然后将汤先煮上，再做饭炒菜，等炒好菜了汤也行了，我基本上都是这个步骤。呵呵。材料鸡半只，鲜香菇250克，干香菇适量，淮山适量，党参适量，盐适量做法1.将鸡斩件。2.和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖一个小时加盐调味就好了。