酸萝卜老鸭汤的好吃做法有哪些_1.docx

酸萝卜老鸭汤的好吃做法有哪些酸萝卜老鸭汤的制作食材酸萝卜老鸭汤的做法步骤1.把水煮沸，下入鸭肉焯一下(焯到肉色又红变白)2.把焯好的鸭肉倒出来沥干水分3.把鸭肉和鸭皮分离(可以省略)4.先把鸭皮编炒出油5.放入鸭肉继续编炒6.编炒鸭肉，直至把鸭肉炒香(这样鸭肉炖来才香)7.编炒完后锅底还会剩于一些油和水的混合物，喜欢吃清淡点的可以不要，如果想让汤香点的最好加一点进去8.这是炖鸭肉的汤料了(最好用好人家的，这样炖出来汤最好喝)9.加入小半锅水，不用把水烧开就可以放入鸭肉10.把一小块生姜拍扁放入锅中11.看这里12.加入一点胡椒面，水开后加入干料包和调料包13.加入几颗泡椒，觉得不够酸还可以加点泡椒水14.文火慢炖2小时左右即可食用15.2小时后一碗香喷喷的酸汤鸭就做好了不同的萝卜的功效1、红心萝卜补铁抗衰老红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。2、白萝卜补气促消化白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。3、青萝卜清热止渴青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。4、水萝卜补维C水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。猜你喜欢：1.酸萝卜老鸭汤的家常做法2.酸萝卜老鸭汤怎么制作3.煲酸萝卜老鸭汤所需的食材4.老鸭汤的5种好吃做法5.煲酸萝卜老鸭汤所需的食材