西兰花怎么吃才减肥_西兰花减肥的做法.docx

西兰花怎么吃才减肥_西兰花减肥的做法材料：西兰花400g、白糖适量、盐适量、玉米油。做法：1、将西兰花切成小朵。2、锅中倒入热水，加两勺盐，加少许玉米油，水开时，下入西兰花，焯水至颜色翠绿，变熟后捞出，可以装盘享用了。小贴士：玉米油清淡降胆固醇，适量食用不影响减肥效果。西兰花减肥的做法：凉拌西兰花材料：西兰花1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、盐1小勺、玉米油适量。做法：1、西兰花一棵洗净，切成小块备用。2、入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分。3、蒜切成蒜末放在西兰花上。4、干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入少许玉米油，加水煮开浇在蒜末上，调入盐拌匀即可食用。小贴士：如喜欢蔬菜爽脆的口感，西兰花焯水时间就不要过长，控制在1分钟以内。西兰花减肥的做法：香菇西兰花材料：香菇250g、西兰花300g、玉米油适量、盐适量、葱姜适量。做法：1、西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。2、兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。3、香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。4、香菇切成块。5、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。6、香菇入锅炒，炒均匀即可出锅享用。小贴士：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，适合减肥食用。西兰花减肥的做法：西兰花炒杏鲍菇材料：西兰花200g、杏鲍菇100g、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、玉米油少量。做法：1、首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片。2、锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。3.、着下入西兰花，烫至变色后捞出。4、锅中倒入少许玉米油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。5、再淋入少许料酒，加入清水，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅。小贴士：1、西兰花焯烫不要时间长，水中加点盐入水即可快速过凉，这样西兰花色泽碧绿爽脆。2、杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称，适合在减肥期间食用。西兰花减肥的做法：蒜蓉西兰花材料：西兰花300g、玉米油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量。做法：1、准备好西兰花和大蒜。2、西兰花洗净掰小朵。3.、蒜剁碎备用。4、锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。5、西兰花在沸水中焯一分钟。6、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。7、炒锅中倒入少许玉米油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。8、倒入焯好的西兰花翻炒均匀。9.加入盐和鸡精即可。小贴士：1、西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。2、清淡少油的蒜蓉西兰花适宜减肥期间食用。西兰花的功效与作用1.防癌抗癌西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。2.增强机体免疫力西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。3.减肥佳品菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。4.促进生长常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。5.增强血管韧性花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。6.清热解渴在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。7.抗衰老常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。西兰花的食用方法1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。2.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。4.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。猜你感兴趣：1.西餐西兰花的做法2.西兰花减肥食谱有什么推荐3.西兰花的六种做法4.西兰花烹饪的方法5.西兰花的养生功效及做法6.3种清炒西兰花的常见做法