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西米粽子怎么做_4款西米粽子做法推荐西米粽子的好吃做法11、西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。3、粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。4、蒸锅内放水，把包好的粽子放入，蒸著40分钟即可。西米粽子的好吃做法2主料粽叶1扎西米150克红豆80克辅料白糖4勺绳子几条西米红豆粽子的做法1.准备好粽叶、绳子。粽叶要是生的话要放到锅里煮一下让粽叶不那么容易裂开，煮好了拿出用清水清洗干净，然后把两头剪一下待用2.红豆泡5小时，西米过一下水3.放4勺糖下去，然后西米红豆一起拌均匀待用4.小个长粽，用两片粽叶叠一起放在桌上，折起3份之一一边用手压实，叶子两端分别向中间折，用手压实，叶子呈长信封状，然后打开就跟图一样了5.把西米红豆放入折好的粽叶当中，将一边往里盖，另一边向下折完全把西米红豆包裹住6.绑上绳子捆绑结实就可以了7.四角粽：两张粽叶一起叠压将粽叶卷成一个圆锥状8.把西米红豆放入圆锥状的筒里9.把长的那头粽叶向下折盖子西米红豆，用手将粽叶两侧捏下去10.粽叶尖端向一侧折叠，然后用绳子绑结实11.做好的粽子12.把包裹好的粽子放锅里，倒水到粽子锅里，开火开始煲粽子了。我包的都是小个的粽子，大概煲1小时40分钟13.粽子出锅了，卖相不是很好14.里面还是很好看又好吃。红豆粉粉的、西米有嚼劲又很Q西米粽子的好吃做法3主料西米400g辅料油适量白砂糖适量植物紫色染料适量黄小米适量枸杞子适量步骤1.新鲜粽叶2.入沸水中煮几分钟后(目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂)，取出后再用清水认真洗干净3.洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。4.这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料5.清水冲洗后，入沸水中煮几分钟6.取出过滤，去渣留汁，晾凉备用7.将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水。8.装盘后加适量油(防止粘叶)和糖(增加西米的味道)拌匀9.另装备一些西米、黄小米(提前浸泡4h)、枸杞10.浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀(忘记加枸杞后拍了)11.事先做好的红豆沙(做法挺简单，在此就不再说明了)12.开始包粽子了，取两张粽叶(第一次包，安全起见)，光滑的一面朝里，卷成漏斗状13.装入一层西米、一层豆沙，再一层西米14.最后将叶子封口再绕粽子外围包一圈(具体方法好豆网里有很多，我也是学着做的)15.用棉线将粽子绕几圏绑紧即可(对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了)16.另外一款(西米+黄小米)的包法也是一样，在此就不多说了。西米质轻，才8两就包了那么多个，呵呵，虽然我包的很迷你。最后，粽子上蒸锅，大火15分钟就可以出锅了17.脱下外衣，露出本色西米粽子的好吃做法4食材主料西米200g辅料粽叶适量绳子适量步骤1.新鲜的粽叶，洗干净。2.小西米准备好。3.将西米浸泡水中一会儿。4.捞出，控水。5.取粽叶，如图折。6.放入西米。7.包起来。8.用绳子捆住。9.放蒸笼中。10.上锅蒸熟。11.蒸熟后，打开粽叶，看看很好吃呢，QQ的。西米的营养价值西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。碳水化合物：西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。蛋白质：西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。维生素B：西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。西米粽子的做法