草莓慕斯蛋糕的做法 怎么制作草莓慕斯蛋糕.docx

草莓慕斯蛋糕的做法怎么制作草莓慕斯蛋糕草莓慕斯蛋糕的具体做法步骤1.鸡蛋打入稍大的盆里2.面粉过筛3.一次性加入幼砂糖4.用打打蛋器不断搅打，使鸡蛋液渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，至到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。5.分次倒入低筋面粉6.用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌7.使蛋糊和面粉混合均匀。8.加入融化的黄油9.继续搅拌成为蛋糕糊10.在烤盘里铺上油纸11.把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右12.用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。13.烤好的蛋糕冷却后，切成厚薄均匀的两片备用。14.用冰水浸泡吉利丁片15.然后放入加热的草莓酱中融化备用16.淡奶油倒入盆里17.打发到5-6分发18.加入草莓酱19.搅拌均匀，慕斯馅就做好了20.模具中放入一片切好的蛋糕体，刷一层郎姆酒液，(也可以不刷，根据各自的口味来决定)21.倒一层慕斯馅22.再放一片蛋糕体23.再倒一层慕斯馅，最后放入冰箱冷藏一晚。24.鲜奶油煮热，加入切碎的巧克力25.搅拌至融化均匀即可26.加入彻底软化的黄油拌匀27.;加入草莓酱28.搅拌均匀29.做好的奶油馅淋在冷藏后的蛋糕上，让其自然流在蛋糕上面。最后用草莓装饰蛋糕，完成。草莓的功效1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓慕斯蛋糕做法