猪脚煲莲藕的做法步骤.docx

猪脚煲莲藕的做法步骤猪脚煲莲藕的食材准备猪脚煲莲藕的具体做法步骤1.莲藕2.莲藕洗净刮皮。把莲藕切成小块3.猪脚4.绿豆5.把猪脚莲藕绿豆放进锅内大火烧开，盖上锅盖改小火慢2小时6.下调味料即可莲藕的适用人群一般人群均可食用1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。莲藕的烹饪指导1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。4.煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑。5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。猪蹄汤相关做法推荐：1.孕妇猪蹄汤的美味做法2.产妇下奶猪蹄汤的美味做法3.海带猪蹄汤的做法图解2.产妇猪蹄汤的4种好吃做法