洋葱炒牛肉的做法大全 洋葱炒牛肉片的做法 洋葱炒牛肉怎么做好吃.docx

洋葱炒牛肉的做法大全洋葱炒牛肉片的做法洋葱炒牛肉怎么做好吃食材准备牛肉200克，洋葱100克，胡萝120克。湿淀粉、植物油、料酒、高汤、盐、味精、酱油各适量。方法步骤1.牛肉洗净，切成薄片。洋葱去外皮，洗净，切成细丝。胡萝卜洗净，切成丝。2.炒锅置火上，倒入植物油烧至八成热，下牛肉片滑散，炸成金黄色，捞出沥油。3.锅内留少许油烧热，放入洋葱丝、胡萝卜丝、牛肉片、料酒翻炒几下，倒入高汤、盐、酱油推匀，用湿淀粉勾芡，放入味精出锅即成。洋葱炒牛肉的做法：洋葱炒牛肉的家常做法2食材准备新鲜牛肉200克，洋葱200克，净香菇2朵，植物油150克，鸡蛋清2个，食盐、味精、料酒、姜片、淀粉、酱油各适量，白糖少许。方法步骤1.牛肉洗净切成大小均匀的薄片，加入少量精盐、味精、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制约1小时。洋葱去皮、洗净切成粗丝;香菇切成丁。2.中火烧锅放入油，待油六成热时，将牛肉放入锅中滑散，待牛肉至八分熟时，起锅将牛肉放入碗中。3.锅中留少量油烧热，放入姜片、香菇丁快速翻炒片刻。4.再放入洋葱，加少许盐快速翻炒，待闻到洋葱香味后，把牛肉倒入一起翻炒。然后放入一点料酒、白糖、酱油，拌匀再翻炒片刻即成。小贴士切洋葱时其散发的辛辣气味会让眼睛很“受伤”，可备一条干净毛巾擦眼或临时戴副眼镜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。洋葱炒牛肉的做法：洋葱炒牛肉的做法食材准备牛肉200克，洋葱150克，姜片2克，蒜片3克，嫩肉粉1克，精盐4克，料酒6克，味精1克，胡椒粉2克，鲜汤20克，生抽4克，水淀粉20克，色拉油60克。方法步骤1.牛肉切成4厘米长、3厘米宽、0.2厘米厚的片;洋葱切成菱形片。2.锅内放入12克色拉油，加热至160℃时放入洋葱炒断生起锅。3.将牛肉片放入容器内，加入精盐1克、嫩肉粉1克、料酒4克、水淀粉12克，拌匀待用。4.将精盐3克、味精1克、胡椒粉2克、生抽4克、料酒2克、水淀粉12克、鲜汤20克兑成味汁。5.锅内放入50克色拉油，加热至180℃时放入牛肉片炒至散籽发白，加入姜片2克、蒜片3克及处理好的洋葱，将味汁加入20克鲜汤，调匀淋入锅中，待淀粉糊化收汁亮油后盛入盆内即成。洋葱炒牛肉的做法：山药洋葱炒牛肉的做法食材准备牛肉、山药、洋葱各200克，红椒片10克，盐、蚝油、酱油、植物油、淀粉、香油、水淀粉。方法步骤1.牛肉洗净，切片，沥水，用淀粉、酱油、蚝油腌渍10分钟，下入六成热的油锅内滑熟。2.洋葱洗净，切片;山药去皮，洗净，切片，放入沸水中焯烫备用。3.锅中植物油烧热，放入洋葱片、山药片、牛肉片、红椒片翻炒均匀，加盐、酱油翻炒至熟，淋入香油，用水淀粉勾芡收汁即可。炒牛肉相关做法：1.青椒炒牛肉的做法2.好吃的青椒炒牛肉做法3.青椒炒牛肉的家常做法4.青椒炒牛肉怎么做最有营养5.怎么做西芹炒牛肉才好吃