甜瓜的营养价值及功效作用.docx

甜瓜的营养价值及功效作用1、香瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。2、香瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。3、香瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。4、香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。5、香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。甜瓜的功效与作用【出处】出自《本草纲目》：甜瓜，北土中州种莳甚多。二、三月种下，延蔓而生、叶大数寸，五、六月花开黄色，六、七月瓜熟，其类甚繁，有团有长，有尖有扁，大或径尺，小或一捻，其棱或有或无，其色或青或绿，或黄斑糁斑，或白路黄路，其瓤或白或红，其字或黄或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，呵充果食。【拼音名】TiánGuā【英文名】Muskmelon【别名】甘瓜、香瓜、果瓜、熟瓜、穿肠瓜。【来源】药材基源：为葫芦科植物甜瓜的果实。拉丁植物动物矿物名：CucumismeloL.采收和储藏：7-8月果实成熟时采收，鲜用。【原形态】一年匍匐或攀援草本。茎、枝黄褐色或白色的糙毛和突起。卷须单一，被微柔毛。叶互生;叶柄长8-12cm，具槽沟及短刚柔毛;叶片厚纸质，近圆形或肾形，长缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿。花单性，雌雄同株;雄花数朵，簇生于叶腋;花梗纤细，长0.5-2cm，被柔毛;花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，裂片近钻形，花冠黄色，长约2cm，裂片卵状长圆形，急尖;雄蕊3，花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长;雌花单生，花梗被柔毛;子房长椭圆形，密被长柔毛和硬毛，花柱长1-2mm，柱头靠合。果实形状、颜色变异较大，一般为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵汉或斑纹，果肉白色、黄色或绿色。种子污白色或黄折色，卵形或长圆形。花、果期夏季。【生境分布】全国各地均有栽培。【化学成份】含球蛋白2.68%[1]、柠檬酸等有机酸[2]，胡萝卜素(β-carotene)[3]。【药理作用】本品无抑菌作用，但对某些真菌(MoniliafructicolaRhodotorulaglutinis)有效。【性味】味甘;性寒【归经】归心;胃经【功能主治】清暑热;解烦渴;利小便。主暑热烦渴，小便不利，暑热下痢腹痛【用法用量】内服;适量;生食;或煎汤;或研末。【各家论述】1.《本草衍义》：甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。2.《食疗本草》：上渴，益气，除烦热，利小便，通三焦壅塞气。3.《嘉佑本草》：主口鼻疮。4.《滇南本草》：治风湿麻木，四肢疼痛，【摘录】《中华本草》甜瓜的做法一、西米甜瓜粥食材：甜瓜500克、西米150克、白糖少量。制作方法：1、将甜瓜冲洗干净、刮去瓜皮、去除内瓤、切成丁块。2、西米洗净放入沸水锅内稍滚后捞出，再用清水浸泡。3、取锅放入清水烧开，加入西米、甜瓜，并且煮沸后略滚即成。4、加入白糖调味后即可食用。二、清凉甜瓜丁原料：大而熟的甜瓜一个、细白砂糖一大匙、柠檬一个、葡萄一串。做法：1、先削去甜瓜皮，并挖出中心的瓜子。2、将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。3、把甜瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。4、将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入甜瓜丁中即成。三，蜜香瓜盅材料：绞肉300g，去皮荸萁225g，青葱2根，香瓜2个，糖1/2小匙，盐1/2小匙，酒2汤匙，酱油1小匙。做法：1、将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用。2、将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。3、将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。4、将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。猜你喜欢：1.鸡蛋果的营养价值有哪些2.芭乐的功效和作用3.葡萄的营养价值与食用功效和作用4.猕猴桃的功效与禁忌和营养价值5.西瓜功效与作用及营养价值