清炒苦瓜的家常做法_1.docx

清炒苦瓜的家常做法清炒苦瓜的食材准备清炒苦瓜的做法步骤1.首先将苦瓜切片、蒜子切末。2.锅中放入油，下入蒜末煸香。3.再将苦瓜倒入锅中，翻炒出香味后，加少许盐、少许白糖，翻炒片刻。4.再入枸杞几颗，翻炒至苦瓜断生，即可装盘享用。清炒苦瓜的做法小贴士1、苦瓜切好后放淡盐水中泡一会可消除部分苦味。2、苦瓜入锅略炒即可，不必火侯太大。苦瓜的功效与作用1、清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。5、美容肌肤苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。看过“清炒苦瓜”的人还看了：1.如何清炒苦瓜2.清炒苦瓜的四种不同做法3.清炒苦瓜怎么做才好吃4.清炒苦瓜的简单做法