怎么腌制好吃的酱黄瓜的方法教程.docx

怎么腌制好吃的酱黄瓜的方法教程酱黄瓜的制作过程1.黄瓜、青尖椒洗净晾干水份。2.黄瓜剖开，切段备用。3.把小黄瓜码到干净无水的盆里，洒入精盐。4.码入剖开的黄瓜片，同样撒入精盐，腌渍24小时后倒出水份。5.青尖椒晾干，切片后放入盛有黄瓜的小盆内。6.锅里倒入酱油，量一没过腌渍的蔬菜为准。7.倒入适量的白糖。8.放入八角、桂皮大火煮开，晾凉。9.生姜、大蒜切薄片放入盛有黄瓜的小盆内拌匀。10.另起油锅，把油烧热。11.把油倒入晾凉的酱油汤汁中。12.把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内(腌渍一周即可食用)。黄瓜的作用1、预防糖尿病，降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。2、补充维生素黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。3、加速新陈代谢黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。4、提高人体免疫功能黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。5、抗衰老黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。6、排毒营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。猜你喜欢：1.酱黄瓜简单的腌制方法有哪些2.六必居酱黄瓜的腌制方法3.凉拌黄瓜的做法教程步骤4.用酱油怎样腌黄瓜好吃5.如何制作刀拍黄瓜才好吃