扁豆焖面的家常做法图解.docx

扁豆焖面的家常做法图解扁豆焖面的具体做法步骤1.准备好所有的食材。2.培根切片，扁豆洗净切斜片，葱姜切碎，蒜瓣切末。3.炒锅倒油爆香葱姜，放入培根炒出香味。4.然后放入扁豆翻炒。5.加入生抽继续翻炒。6.再加入老抽和少许糖。7.然后加入适量的清水，以漫过食材为好。8.再加入一些蚝油。9.加盖大火煮开。10.煮上3分钟出香味，然后把汤汁舀出。11.舀出一大碗汤汁备用。12.这时把面条铺在扁豆上面。13.在面条上面刷一些油，要刷均匀。14.然后再铺一层面条。15.把盛出来的汤汁再浇回锅中。16.加盖中小火焖至8-10分钟左右。17.汤汁撒上蒜末。18.再加少许胡椒粉。19.然后把面条和食材拌均匀即可食用。扁豆的营养分析扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显着的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆焖面相关做法：1.扁豆焖面的4种做法2.豇豆焖面的10种好吃做法3.扁豆焖面的可口做法有哪些4.美味的扁豆焖面做法5.扁豆焖面的4种具体做法