宝宝鸡蛋糕的做法好吃又营养.docx

宝宝鸡蛋糕的做法好吃又营养制作好吃又营养宝宝鸡蛋糕的具体步骤1.鸡蛋3个2.放入葱花，在放入鸡精3.放入十三香4.放入盐5.放入油6.上过蒸10分钟即可鸡蛋这样吃最营养1、煮鸡蛋鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。2、煮荷包蛋水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。3、煎荷包蛋最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。4、鸡蛋羹不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。猜你感兴趣：1.适合宝宝吃的营养早餐制作方法2.素食宝宝食谱的营养制作方法3.南瓜蒸蛋羹怎么做好吃4.幼儿十一个月食谱5.自制宝宝小零食的做法6.三岁宝宝晚餐做法大全7.儿童营养早餐食谱鸡蛋的做法