好吃美味的虾要怎么做.docx

好吃美味的虾要怎么做一、爆炒虾仁的做法材料虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。做法1.虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。2.沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。3.锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。4.放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。二、椒盐虾的做法材料虾，椒盐，蒜蓉，姜末，干辣椒，鸡精做法1.虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分。2.虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。3.锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。4.锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。5.再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。三、红烧对虾的做法材料对虾做法步骤1：这种对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。步骤2：热锅加油，油微热时加姜片，少加几个干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。步骤3：加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。步骤4：大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。然后大火收个汁，撒点葱花就好。四、爆炒罗氏虾的做法材料用料主料：罗氏虾(青虾)辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油做法1.将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段;2.将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用;3.坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油;4.锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。看过“好吃美味的虾要怎么做”的人还看了：1.椒盐虾的做法介绍2.10种美味大虾的做法3.好吃油炸大虾的做法大全4.虾做得好吃的做法有哪些5.虾有哪几种不同的做法6.大对虾的做法大全