孕妇补脑吃什么_适合孕妇补脑​的食物.docx

孕妇补脑吃什么_适合孕妇补脑​的食物1、芝麻特别是黑芝麻，含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。2、核桃油核桃油含有大量的亚油酸，亚麻酸的摄入更为重要。这是因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要。3、鹌鹑肉鹌鹑肉营养丰富，含有钙、磷、铁及维生素C等营养成分，氨基酸也较丰富。因此，鹌鹑肉是很好的健脑食品。4、牛奶牛奶可以补充人体蛋白质和钙等成分，有利于健脑。孕妇多吃牛奶，对胎儿脑发育非常有益。5、豆类爱吃豆类食品的准妈营养更全面，因为豆类是重要的健脑食品，像红豆、绿豆、黑豆等，如果孕妇能多吃些豆类食品，对胎儿脑部发育很有帮助。适合孕妇补脑的食物芝麻：芝麻，特别是黑芝麻，含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。鱼类：专家指出，鱼类脂肪中含有W-3脂肪酸，能保护人的神经系统，起到健脑的作用。女性怀孕期间不要过量吃鱼，每月平均吃2～7公斤算是合适。玉米：玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。因此，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。榛子：榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。妇补脑的营养食谱腰果彩椒炒猪腱材料：猪腱肉150克、彩椒2~3只，腰果50~100克、油2~3茶匙，盐、芡粉、豉油适量。做法：把猪腱肉切成粒状、用盐、芡粉和豉油腌2~3分钟;把彩椒切粒;下油，等锅热后下腰果，用慢火将腰果先爆一下，再用细火煎，然后起锅;把猪腱肉下锅炒，见熟即可起锅;最后是炒彩椒，可随口味酌量下些盐来调味，然后再把已熟的猪腱肉和腰果一起放下锅略炒一下，就即可上碟了。鲜榨木瓜酸奶材料：木瓜1只，大支装原味酸奶1瓶。做法：只需要把木瓜放入榨汁机中榨取木瓜汁，然后把酸奶放入杯中，再把木瓜汁倒入搅和，一杯木瓜酸奶便完成了。除此之外，还需要知道的是哪些食物对大脑有危害。孕妇补脑不能吃什么含味精多的食物。含过氧化脂质的食物。如腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物。含铅食物。如爆米花、松花蛋、啤酒等。含铝食物。如油条、油饼等。过咸食物。如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。孕妇吃核桃能补脑吗怀孕了，常听很多老人说，多吃点核桃可健脑。说实话，剥开核桃外面的硬壳和果肉上面的那层薄膜，里面是乳白色的果实，还真像极了我们的大脑。也可能正是这种形似吧，我们以为核桃是健脑的。但事实上并非如此，指望通过补充核桃达到健脑的目的无异于杯水车薪。想要补充“脑黄金”不如直接补充dha。首先，我们要知道，大脑的聪慧与否通常要符合三个条件：大脑细胞数量要足够，细胞与细胞之间的联系要丰富，细胞膜的流动性要好，而这就需要充足的营养做“基石”。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体内的三大组成部分。众所周知，蛋白质和碳水化合物对人体的作用不可或缺。那么脂肪呢?其实，除了供给我们热量外，还扮演着另一个重要的“角色”，也是很多人还没有认识到的能对人的智商产生重大的影响。可以说，大脑50%-65%的固态物质是脂肪构成，而且大脑中的脂肪并不是那种堆积在腹部、腿部用来抵御饥荒的“补给性”脂肪，而是一种构成细胞膜且在细胞中发挥重要作用的“结构性”脂肪。大脑是ω-3类脂肪最集中的地方，占大脑全部物质中总量的30%之多;在具有记忆功能的海马状脑细胞中，ω-3占到35%以上;在视觉神经细胞中，ω-3占到65%以上。其中，dha(又称“脑黄金”)就是ω-3族脂肪酸的代表。实验证实，dha与人脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。它能使大脑细胞膜的流动性更好，使细胞伸展出更多的树突和周围的细胞建立更多的联系，从而提升我们的智力。因此我们特别强调，在营养胎教中，除了要注意蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等补充外，建议怀孕满3个月后的孕妇更要额外补充dha，以促进胎儿大脑得到更好发育。需要补充说明的一点是，补充dha科学的方法是采用直接补充dha，而不是采用补充dha前体α-亚麻酸的方式来进行。现在我们就可以解释为什么吃核桃不能健脑了，因为核桃里含有最多的是亚油酸，只含有很少的α-亚麻酸，虽然从生化的理论上来说，α-亚麻酸可以转变成dha，但事实上，通过补充α-亚麻酸而转化成dha的过程十分缓慢且效率低下。此外，如果膳食中如亚油酸含量较高，这个转化率还要减少40%-50%。而核桃中正含有大量的亚油