好吃的炒莴笋做法.docx

好吃的炒莴笋做法菜谱简介质地脆嫩，麻辣味浓，别有风味。材料主料：莴笋500克，调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克做法1.将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝;2.干辣椒切丝、姜切丝;3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。好吃的炒莴笋做法2材料腊肉一条、莴笋几条。做法一、先从冰箱取出腊肉，蒸软切薄片;二、先在锅内稍微爆下腊肉，不要炒太久，翻炒几下便可;三、莴笋切片，用蒜茸爆香，点入精盐，兜几下，加入腊肉，喷少少料酒(我喷了白兰地，真香)，兜匀，上锅;好吃的炒莴笋做法3材料莴笋，腊肠，腊肉，蒜，糖，盐，生抽，鸡精做法1.将莴笋切片。2.腊味切片3.起油锅，爆香蒜头，下腊味翻炒。4.起油锅，下莴笋，翻炒至变色，即可沿锅边添一点清水，然后调味，稍煮即可。爆香蒜头，下腊味翻炒。5.成了，注意腊味已经有味道了，调味时下调料的份量要少。好吃的炒莴笋做法4材料四川酱肉1块，莴笋1根，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量做法1.将肉煮熟切片，莴笋切片。2.起油锅，爆香蒜头，下酱肉煸炒。3.下莴笋炒至断青，下料酒、盐、适量的生抽调味。4.起锅前在加点鸡精调味就好了。