土豆怎样做菜.docx

土豆怎样做菜用料小土豆盐葱干辣椒蒜瓣椒盐椒盐土豆的做法土豆洗干净。可以去皮。也可以不去皮。我一般不去皮撒少许盐。拌匀入锅蒸熟。你可以放水煮哈。我喜欢隔水蒸葱切葱花蒜瓣剥好剁蒜泥。干辣椒剁碎蒸熟的土豆取出用刀压扁，裂开就好。慢慢按哈。别用力过猛成饼了一个个都压好锅中放少许油，码好压扁的土豆先大火煎到表面起皱再小火慢慢煎到表面焦，两面都要煎哈，焦的程度看自己喜欢。随意哈放蒜粒辣椒碎转大火把蒜粒煎香来转小火放适量椒盐掂下锅，让椒盐均匀放葱花，掂下锅即可好啦。啃吧小贴士1、土豆最好是这种小土豆哈，大土豆只能切块2、土豆洗干净。去皮不去皮都可以。看个人喜欢哈。做这个我一般不喜欢去皮3、土豆蒸熟或者放少许清水煮熟都可以。我一般都是蒸熟4、煎土豆的时候喜欢放点蒜粒跟干辣椒，会更有味些5、煎的焦的程度自己看着办哈。随意。土豆做菜方法二：红烧土豆见过不吃土豆的，但更多是狂爱土豆的。用料土豆七两生抽一勺10克老抽一勺蚝油一勺糖大半勺水10勺蒜一大瓣葱一颗红烧土豆的做法老抽，生抽，蚝油，各一勺糖大半勺，水十勺。调成料汁。土豆用油煎金黄加入料汁，加盖，中小火至收汁。加葱节，起锅土豆做菜方法三：土豆火腿早餐饼收集了家里的半个胡萝卜、几棵小香芹和一根香肠，再配上一个土豆，一会儿就变成了风味独特、营养丰富的早餐饼，做好后口感非常的软糯，味道也超好，配上一杯豆浆或牛奶，一顿还算丰富的早餐就够了。用料土豆一个香肠一根胡萝卜半根小香芹一小把面粉盐土豆火腿早餐饼的做法胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用土豆洗净切片，放锅里面蒸熟压成土豆泥把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎翻面，煎至金黄即可出锅土豆做菜方法四：土豆小丸子(超简易版)土豆是个绝大多数人的心头爱，从小对土豆的所有产品都无法抗拒，土豆丝、土豆泥、土豆片、薯片还有薯条～～都是最爱啊～这次做的土豆小丸子也可当平时零嘴食用，做法和用料也超级少，人人都会做!点心什么的最爱了。。。用料土豆一个玉米淀粉适量牛奶少许食用油少许盐少许土豆小丸子(超简易版)的做法先将土豆切成片，锅里加水烧开，入锅蒸(也可放入水中煮，捞出时沥干水分)，直到土豆熟到最透便可出锅，熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶(喜欢甜的可以用甜牛奶或者加点糖)。将材料搅拌均匀，搅拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太湿就加淀粉。在手上抹油，之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均匀的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入备用碗中。锅中热油，下锅炸至金黄便可出锅。之后便可享用外酥里嫩的土豆小丸子拉!也可装入便当盒当零嘴哦!小贴士1、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉，否则容易炸焦。2、油炸的时候建议少量多次的炸，多翻滚，否则不小心就炸焦了。