夏季吃冷饮的相关禁忌.docx

夏季吃冷饮的相关禁忌夏季吃冷饮禁忌：吃饭有些人喜欢在吃饭时吃冷饮，比如喝上一大扎冷冻果汁，甚至喜欢用刚从冰箱中取出的凉白开水泡米饭，觉得这样吃痛快、消暑;还有的人喜欢刚吃完饭，就吃一大杯冰淇淋。这都是不恰当的吃法。因为胃部突然受到大量冷饮的“侵袭”将使其骤然收缩，蠕动减缓乃至停止，胃肠道的消化功能也随之减弱乃至停止，要一直等到胃部重新恢复到正常温度，消化功能才可能重新正常进行。这个时间至少需要30分钟左右。长此以往，将导致胃部功能紊乱，引发各种胃部疾病。更严重的是，吃饭时吃冷饮，胃部的骤然收缩可能导致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或导致食物和胃酸直接接触胃壁，引起程度不同的痛感。一般对患有胃疾的人，医生都不会忘记叮嘱一句少吃冷饮，就是这个原因，因为冷饮易加重其病情。另外，冷水泡米饭尤其不可取，因为水泡米饭不利咀嚼，增加胃部负担，还冲淡胃液，不利消化。夏季吃冷饮禁忌：剧烈运动后有些人喜欢在剧烈运动后，甚至浑身还是大汗淋漓时就马上吃冷饮，感觉这样十分痛快，其实是对健康有大害的做法。因为人是恒温动物，体温平时均保持在37℃左右，但经过运动后，可上升到39℃左右，这时如果马上食用冷饮，将强烈刺激胃肠道，引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，造成胃肠功能紊乱，导致消化不良。另外，剧烈运动后由于血液循环加快，喉部充血，如果突然受到冷饮刺激，可造成喉部功能紊乱，引起喉痛、声音嘶哑等症状。正确的做法是：在剧烈运动后，休息半小时，等体温恢复正常，再慢慢进食冷饮，但也不可一次吃得过多。夏季吃冷饮禁忌：当对卫生有疑虑时夏天温度高，细菌容易繁殖，食物易腐败，加上一些冷饮中大量使用乳类、糖类等原料，更给细菌的滋生和繁殖创造了有利条件。有些人认为，冷饮大多在冰柜中零下温度状态下保存，甚至零下十几度保存，即便有些细菌也可能早被冻死了，但有些有害细菌如伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以为低温冷冻就给冷饮的食品卫生上了保险并不正确。在购买冷饮时要注意观察，对于瓶装或利乐盒包装的饮料，如果发现胀气、瓶壁变形等情况，绝对不要吃;对于冰淇淋、雪糕等固态冷饮，除了注意生产日期，亦要观察包装，对于形状不正常的，千万不要购买和进食，因为这有可能是经过融化再冻结的产品，甚至有可能是冷链过程中多次出问题的产品。此外，尽量购买大厂家、大品牌的产品，因为这样的产品相对在生产原料的组织、生产过程的控制以及冷链运输等环节可能享有更高保障。总之，当对冷饮的卫生条件有疑虑时，千万不要进食如何选购冷饮1选购。首先要看品牌。全国知名品牌、当地的知名品牌应是首选。其次要看包装。包装是否有破漏?产品是否融化过?切记绝对不能买“三无”产品。再次，正规渠道购买。应该在正规商场、专卖店、零售店等场所购买，尽量不要在沿街散摊购买，以保证食品安全。2贮藏。一般来说，冷饮的保质期很长，在18个月—24个月之间。但要保证这么长的保质期，却对保存条件有严格的要求。不同冷饮的贮藏温度略有区别。冰棍的贮藏温度应该低于或等于-18℃，冰淇淋和雪糕则要求贮藏在-22℃以下。3存放。当产品刚软化时，就要立即食用。如果冷饮已经融化成液体或半固态，甚至已在常温下存放多时，是不可以食用的。因为这个时候，冷饮中的微生物会大量繁殖，可能已经发生食物变质。因此，在购买冷饮后，应该立即食用，或者尽快放入冰箱的冷冻室中。有关夏季吃冷饮注意事项推荐不能吃得太多。冷饮的温度与人体的温度相差太多，如果吃得过多，会使消化道的温度降低过大，造成消化不良，甚至消化道的伤害。不能吃得太快。我们可以让冷饮在嘴里预热一会，这样既感受了冷饮的凉爽，又吃到冷饮的味道，还不会有伤害。不能冷热交替。吃完冷饮接着再喝热水或者吃热饭菜，这样会使消化道忽冷忽热，导致消化道的损伤，轻者产生拉肚子，严重者可能会导致痉挛等严重症状。三伏天最好不吃。三伏天是最好的排湿冷的时候，最好不要吃冷饮。尽量喝热水，出汗排毒。幼儿不能吃。幼儿的消化系统正处于发育完善阶段，很容易受伤，万不可让冷饮伤了孩子。特殊时期不能吃。女人的生理期，千万不可吃冷饮，有的人就是不注意。生病了最好不要吃冷饮，可能会使病情变得严重。不要吃三无产品。有的冷饮是小厂生产，没有食品安全认证，生产环境脏乱差，吃到肚子里很有可能导致生病。