南瓜做菜做法.docx

南瓜做菜做法南瓜做菜做法一：焖南瓜主料：南瓜四分之一个。辅料：酱油2勺，盐少许，味精少许，清水没过南瓜，油适量，大蒜爱吃的人可以多放些。食谱做法1、1、南瓜切成小块，热锅下油。2、翻炒几下，倒入酱油。3、再次翻炒，倒入清水。4、盖上锅盖焖煮几分钟。5、煮到水变少了，加入盐和味精。6、最后起锅前加入蒜末。小贴士1、南瓜要切成小块，比较容易熟2、期间要注意翻一下面，以免糊掉。3、要看南瓜有没有熟，可以用筷子戳一下，能戳透的话就说明熟了4、蒜要切成末比较香南瓜做菜做法二：南瓜饼主料：南瓜，虾仁，猪肉，洋葱，鸡蛋，小麦面粉。辅料：盐，料酒。食谱做法1、南瓜刨成丝，虾仁猪肉洋葱都切成粒，之后将它们混在一起，再加入鸡蛋跟适当的面粉和水进行搅拌均匀。2、倒适量的南瓜面糊到平底锅进行油煎，不时翻一面再煎直到变成金黄色。3、看差不多熟了就可以盛入盘中了。南瓜做菜做法三：南瓜手擀面主料：面粉500克，南瓜泥100克。辅料：碱面适量，淀粉适量。食谱做法1、面粉中放入少许的碱面混和均匀，再放入南瓜泥。2、和成稍硬的面团，放在一边静置半个小时。3、中间要揉两次面，将面揉光滑。4、将面团放到面板上，撒上淀粉，往开擀。5、擀成圆形后，将面片卷在擀面杖上，慢慢地擀。擀几下，将面片摊开，再从一面卷起再擀，重复即可。6、面擀薄后，像折扇子一样，一折折折起来，每折一次都要撒上薄薄的淀粉，用刀切成想要的宽度。7、用手提起面条，甩去上面的淀粉。8、将面条放在屉上。9、锅中烧开水，放入面条煮熟。10、吃时，浇上自己喜欢的卤即可。小贴士1.我擀面条时都放点碱，这样做出来的面条筋道不容易断。用盐的，我不会做。2.擀面条时，要撒点淀粉防止粘连。3.如果南瓜泥比较少，或者水分比较少，可以适当地放点清水。南瓜做菜做法四：香蕉南瓜饼主料：糯米粉适量。辅料：香蕉一根，南瓜适量，芝麻适量。食谱做法1、南瓜切成小块儿，用蒸锅蒸熟!2、加入适量糯米粉，记得要把南瓜里的水倒掉，不然会很粘的!待揉成型就好了!3、香蕉压成泥!4、取一小团面窝成小窝，然后放入香蕉泥，搓成团，压扁!撒上芝麻!5、锅里倒入油，用中火炸到两面金黄就好了!6、金黄灿灿的南瓜饼就出锅啦!宝贝可喜欢吃了!