冬瓜鸭掌汤怎么做才好吃 冬瓜鸭掌汤的做法教程.docx

冬瓜鸭掌汤怎么做才好吃冬瓜鸭掌汤的做法教程冬瓜鸭掌汤的制作过程1.鸭掌提前用清水浸泡半个小时。2.然后放到砂锅里，加清水煲上30分钟，中火。3.取冬瓜切片。4.加到砂锅里一起再煮10分钟即可。5.腊鸭掌本身有咸味，所以无需放任何调味。冬瓜的作用清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。冬瓜肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，其表皮有一层粉状白蜡质，且形如枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古称“地芝”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。猜你喜欢：1.冬瓜汤的常见做法2.螃蟹冬瓜汤的做法3.冬瓜鸡蛋汤的做法教程4.正宗冬瓜排骨汤的6种做法5.冬瓜骨头汤的做法图解