超滤法浓缩鳀鱼蒸煮液的数学模型.pdf

※基础研究艮品科学】．．超滤法浓缩鲲鱼蒸煮液的数学模型杨贤庆周晓蕾李来好岑剑伟郝淑贤刁石强魏涯石红．中国水产科学研究院南海水产研究所广东广州；．上海海洋大学食品学院上海摘要：采用切向流超滤技术浓缩鲲鱼蒸煮废弃液中蛋白质在前期对超滤压力、进样流速、样品值、操作温度等操作条件研究的基础上建立超滤数学模型通过实验获得拟合参数。结果表明：模型理论值曲线与实验值曲线拟合良好各曲线的相关系数均在．左右且膜通量理论值和实验值之间的误差较小范围在．％～．％之间。在工业化设计和实践中可以根据该数学模型预测超滤条件的变化对超滤过程的影响根据该模型选择最佳的操作条件有效地控制浓差极化和膜污染。关键词：超滤；鲲：膜通量；数学模型——————。．；．：．．