一种鲜食玉米蒸煮装置.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114831327A(43)申请公布日2022.08.02(21)申请号202210659841.8(22)申请日2022.06.13(71)申请人上海市农业科学院地址201106上海市闵行区北翟路2901号(72)发明人孙萍东郑洪建林金元王慧关媛于典司顾炜胡颖雄卫季辉秦涛况慧云(74)专利代理机构西安汇恩知识产权代理事务所(普通合伙)61244专利代理师彭琼(51)Int.Cl.A23P30/00(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L5/10(2016.01)A23L5/20(2016.01)权利要求书1页说明书4页附图6页(54)发明名称一种鲜食玉米蒸煮装置(57)摘要本发明属于蒸煮装置技术领域，并且公开了一种鲜食玉米蒸煮装置，包括：壳体，在所述壳体的底部设有加热腔，在所述加热腔的内部安装有加热盘，且在所述壳体的上方安装有可转动的蒸盖，所述蒸盖配合罩设于壳体的外部；内胆，在所述内胆的内部形成有蒸煮腔，且所述内胆安装于壳体的内部；其中，在所述蒸煮腔内设置有第二凸台，在所述第二凸台上安装有多个可拆卸的蒸盘，在所述蒸盘的内部转动安装有多个转辊，在本发明将玉米放置于蒸盘上进行蒸煮，并且通过两根相邻的转辊同方向旋转，可带动玉米在其之间绕自身轴线翻滚，进而达到分层蒸煮以及使其各部位均匀受热的目的，并且通过支杆可将多个相同的蒸盘连接。CN114831327ACN114831327A权利要求书1/1页1.一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于，包括：壳体(1)，在所述壳体(1)的底部设有加热腔(2)，在所述加热腔(2)的内部安装有加热盘(3)，且在所述壳体(1)的上方安装有可转动的蒸盖(4)，所述蒸盖(4)配合罩设于壳体(1)的外部；内胆(5)，在所述内胆(5)的内部形成有蒸煮腔，且所述内胆(5)安装于壳体(1)的内部；其中，在所述蒸煮腔内设置有第二凸台(7)，在所述第二凸台(7)上安装有多个可拆卸的蒸盘(8)，在所述蒸盘(8)的内部转动安装有多个转辊(9)，在多个所述蒸盘(8)之间安装有支杆(10)。2.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：在所述蒸盖(4)上安装有可转动的风扇(17)，且在所述蒸盖(4)靠近壳体(1)的一侧相对应于风扇(17)的位置安装有可拆卸的挡盖(18)；在所述壳体(1)和内胆(5)上均开设有排气孔(19)，且在所述排气孔(19)的内部旋合连接有旋塞(20)。3.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：在所述加热腔(2)内安装有支撑套(26)，在所述支撑套(26)的外部滑动连接有滑套(27)，在所述滑套(27)和支撑套(26)之间设置有弹簧(28)，且在加热腔(2)的底部位于滑套(27)的正下方安装有触头(29)，通过滑套(27)与触头(29)的接触，以使加热盘(3)执行加热工作。4.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：在所述第二凸台(7)的下方设置有第一凸台(6)，且在所述第一凸台(6)上安装有可拆卸的承接盘(13)，在所述承接盘(13)上开设有多个筛孔(14)，且在承接盘(13)的中间位置固定连接有手柄(15)。5.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：在所述蒸盖(4)上设置有排气阀(16)，且在所述内胆(5)的内壁上开设有刻度线(11)。6.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：还包括集水罩(23)，所述集水罩(23)安装于壳体(1)上相对应于蒸盖(4)连接的位置，所述集水罩(23)包括罩壁(24)以及围合于罩壁(24)内部的集水腔，且在所述罩壁(24)的一侧开设有进水口(25)。7.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：在所述蒸盖(4)的上方开设有凹槽(21)，且在所述凹槽(21)的内部安装有可转动的把手(22)。8.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：多个所述转辊(9)的旋向均相同，且在所述转辊(9)上开设有多个防滑槽。9.根据权利要求1所述的一种鲜食玉米蒸煮装置，其特征在于：还包括保温层(12)，所述保温层(12)铺设于壳体(1)的内部，且所述保温层(12)的表面光整。2CN114831327A说明书1/4页一种鲜食玉米蒸煮装置技术领域[0001]本发明属于蒸煮装置技术领域，具体涉及一种鲜食玉米蒸煮装置。背景技术[0002]蒸煮是指通过蒸、煮等较低温度的烹饪方式烹制食品，其营养素保留的非常完整，并且能杜绝病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式，而鲜食玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益，而且其维生素含量也非常高，是稻米、小麦的5‑10倍，通过蒸煮的方式烹饪，可使其内部所包含的营养素最大程度保留，并且极容