核桃新品种栽培嫁接病虫害防治技术.doc

农村合用技术专题讲座新密市核桃种植协会秘书长张水泉电话：核桃篇核桃栽培、嫁接、病虫害防治技术讲座第一节发展核桃的意义核桃树是适应性极强、荒山荒地荒滩均可栽植、不与粮棉争地的重要油料树种，其果实具有卓著的健脑效果和丰富的营养，核桃林同时具有良好的生态效益和经济效益，核桃业日益成为山区农民脱贫致富的重要支柱产业。（一）营养丰富核桃仁营养极为丰富，是很好的滋补品，自古享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。据测定，每100克核桃仁含蛋白质16克，高于鸡蛋、鸭蛋、豆腐和鲜牛奶。其仁味道鲜美，除直接食用外，常作为各种糕点的重要配料，是传统的食品加工原料。（二）具有多种医疗保健功能核桃还具有广泛的医疗保健作用，核桃仁可补气养血，温肠补肾，止咳润肺，是常用的补药。据现代医学临床证明，用核桃浸酒可治疗胃痛、慢性胃炎、十二指肠疡等腹痛。（三）是重要的绿化树种大力发展核桃产业，对涵养水源、防风固土、调节气候、除尘减噪和美化环境，有着特殊的功能。俗话说：“一株核桃树一把伞，一片核桃林一股泉”，可见核桃树对环境的优化和保护作用，是很大的。二、我市核桃栽培的历史及现状核桃栽培历史悠久。过去认为我国的核桃是汉武帝时张骞出使西域带回来的，故称“胡桃”。但近年来，通过考古和遗址发掘证明，早在2500万年以前或更早我国就已有6个核桃种存在。如在山东临朐县山旺村发现2500万年前的核桃叶片化石，我市超化镇莪沟北岗新时期时代遗址发现距今722023的炭化核桃。这些事实证明我囯具有悠久的栽培历史。（一）我市核桃栽培现状和发展趋势1、产品档次结构不合理。经调查发现，我市核桃种植面积重要是大路货，缺少高档次的精品果，特别是缺少标准的优质精品果，商品性能差，果实大小、颜色以及内在品质相差悬殊。2、品种落后。尚未实现品种化和良种化，多为实生苗栽培，真正品质优良、皮薄好剥、果面光滑、初期丰产的综合性状的品种还是很少。3、栽培技术不平衡。仍沿用数十年的技术，所生产的果品质次量大，这属于数量型生产方式，要向“一年栽树、二年見果、五年丰产”去迈进。图片说明:地一核桃结果率第二节核桃的重要种类与优良品种一、核桃品种重要分类方法核桃为核桃科植物，栽培历史悠久、种类和品种及为丰富的古老果树。目前栽培的重要有普通核桃和铁核桃两个种群；再按开始结果早晚将两个种群各分为早实类群和晚实类群；在类群中，根据坚果壳皮的厚度、内隔壁发育状况、取仁难易、出仁率高低等划分为纸皮核桃、薄壳核桃、中壳核桃、和厚壳核桃4大品种群。（一）种类1、早实核桃类群：播种后1至3年生，通过嫁接后1至2年能开始结果的品种属于早实核桃群。树体较小，发枝力強，侧生混合花芽和结果枝率高。2、晚实核桃类群：播种后1至3年生，嫁接后3至5年开始结果的品种属于晚实核桃类群。本类群树体高大，无二次开花现象，发枝力弱，侧生结果率低。（二）品种群1、纸皮核桃品种群：壳极薄，厚度在1毫米以下，可取整仁，出仁率在65％以上，属于较优品种群。2、薄壳核桃品种群：壳薄，厚度为1.2至1.5毫米，可取半仁和整仁，出仁率50/％到64％，属优良品种群。3、中壳核桃品种群：壳皮较厚，厚度在1.5至，2.5毫米，取仁较难，可取1/4或半仁，出仁率40/％到50％。4、厚壳核桃品种群：壳最厚，厚度在2.1毫米以上，只能取碎仁，出仁率在40％以下，属于较差品种群。二、核桃重要优良品种目前现有核桃和铁核桃两个种群的无性系和优良品种系216个，核桃与铁核桃杂交种5个，并且近年来不断有优良无性系和品种问世。1、早实核桃优良品种：早实核桃具有结果早、产量高等优点，深受果农们欢迎。一般3月下旬萌芽，4月上、中旬展叶，4月中、下旬雄花散粉，果实硬核期在6月中、下旬，成熟期8月下旬，果实生育期110到120天，11月上旬落叶，但早实核桃喜肥水，对立地条件规定高，管理跟不上植株冝早衰。早实核桃优良品种重要有：绿岭、香玲、丰辉、鲁光、辽宁1号、4号、7号、8号、中林1号、5号、薄壳香、元丰、北京861、中核1号、2号等。2、晚实核桃优良品种：晋龙1号、礼品1号、里香、清香等，这些品种生长旺盛，树势强健，抗早衰，经济寿命长。抗病力强，结果后树势稳定。丰产性好。开花晚，抗旱、耐瘠薄，适应性强。平均单果重14.3克，壳厚1毫米，出仁率55％，雄先型。4月初萌芽，4月20日前后雄花开放，4月25日前后雌花开放，果实9月中旬前后成熟，11月初落叶，生长期210天，高接后第四年开始结果。5至6年后进入盛果期。第三节苗木繁育培养健壮的优良品种苗木，是优质核桃生产的基本条件。过去多采用实生繁殖，由于实生苗木遗传性比较复杂，后代分离较大，不同单株间表现差异较大，结果期早晚可差1到8年，其产量相差几倍甚至几十倍，坚果品质差异更大。一、砧木苗的繁育核桃嫁接用的砧木苗重要是实生苗，即运用种子繁