稻谷新陈度研究(五)——稻谷新陈度指标的筛选与数学模型的建立.pdf

搏铷饲料工。墨米工业■稻谷新陈度研究五——稻谷新陈度指标的筛选与数学模型的建立周显青张玉荣周展明卞科钟丽玉．河南工业大学河南郑州；．江南大学江苏无锡摘要：利用逐步回归分析法对各品质指标在稻谷新陈度预测中的显著性进行分析与筛选并用二次多项式回归分析法建立了稻谷新陈度的预测模型。结果表明：综合多项指标预测稻谷新陈度比单一指标更为准确、可靠对稻谷分类型进行新陈度的预测比混合样品更为准确、可靠。对籼型稻和粳型稻的混合样品发芽率、脂肪酸值和还原糖含量为新陈度预测显著性指标；对籼型稻脂肪酸值和非还原糖含量为新陈度预测显著性指标。关键词：稻谷；新陈度；指标；筛选；数学模型中图分类号：．文献标识码：文章编号：——一：：—．、．—．—