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利用杂种优势加速肉羊新品种培育--第三届中国羊业发展大会论文原发表日期:2006-08-06原作者:仲涛马月辉浦亚斌何晓红文章来源:中国畜牧业协会羊业分会秘书处摘要介绍了我国肉羊杂交育种概况，分析我国肉羊产业发展的因素，提出要立足我国绵山羊品种资源优势，引入国外的专门肉用羊品种为父本，充分利用杂交优势，加速我国肉羊新品种的培育的对策、建议，大力发展我国肉羊产业，满足国内外对肉羊的需求，以获得最大的经济、社会及生态效益。关键词肉羊品种培育杂交育种我国是养羊业大国，多以毛用、皮用和奶用品种为主，随着人民生活水平的提升和膳食结构的改变，国内肉用羊需求与日俱增。大力发展肉羊养殖已经成为促进我国养羊业发展，提升养殖效益、增加农民收入的有效途径。目前，我国还没有自己的肉用羊品种，种羊基本依赖进口，难以满足日益增长的肉羊市场需要，因此，在做好引进品种扩群的同时，采用切实措施，利用杂交优势和不同的基因型，培育合适当地饲养环境和条件的肉羊新品种已成为目前的紧迫任务。1我国肉羊杂交育种概况我国具有发展肉羊业的得天独厚的优势，首先，全国拥有草原、草坡50亿亩，其面积是全国耕地的4倍，农区有适于作饲料的作物秸秆5亿吨,这些饲草、饲料资源为发展草食家畜提供了基本的物质条件；其次，国内羊肉产量不能满足市场的消费需求，羊肉进口稳步增加，1995年我国进口羊肉1584吨，2004年达到3.3万吨，增长了近20倍；再次，在发展肉羊的国际贸易方面，我国地处亚洲的中心地带，日本、东南亚是羊肉的重要消费国，中东地区的阿拉伯国家是活羊的重要进口国家，这种地缘优势为我国肉羊产业创造了便利的国际贸易空间。从上世纪80年代开始，我国相继引进国外一些生长发育快、产肉性能好的合格肉用羊品种〔包括萨福克、无角陶赛特、特克塞尔、夏洛来，德国肉用美利奴和波尔山羊等〕，对我国的绵山羊品种进行杂交改良，以提升我国肉羊生产水平，取得了很好的效果。上个世纪90年代以来，全国性“肉羊热〞急剧升温，以内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等为代表的牧区、农牧结合区以及山东、河南、江苏、四川、河北为代表的农区肉羊产业发展迅猛，肉羊业作为畜牧业生产的新型产业正在逐步形成，同时，肉羊科研、学术交流也异常活跃。近20年来，我国一些省区先后开展了羔羊杂交育肥试验，做了大量的试验示范工作，并积存了丰富的经验和技术，如吉林农业大学马宁教授〔1985〕进行了“东北细毛羊肥羔生产〞的研究，浙江省畜牧兽医研究所张泉福〔1987〕报导了“湖羊肥羔产肉性能及其影响因素的研究〞，中国农科院原畜牧所和兰州畜牧所〔1991～1995〕进行了“多胎肉羊杂交组合筛选及肥育高效饲养技术的研究〞等项研究，为开展肉羊生产，特别是肥羔羊生产做了大量的探究，取得了合格的成果和经验。二十年来，我国肉羊产量逐年稳步提升，2000年全国羊肉产量为274万吨，到2004年已达到399万吨，增长了45.6％。但由于我国肉羊业发展的时间短，羊只个体产肉水平较低，平均胴体重只有12kg左右，显然低于养羊业发达国家。目前，全国各地都已依据本地实际状况和气候特点来制定杂交方案，开展肉羊品种培育工作,进行了许多有益的探究,取得了不少成就,其做法一般是利用引进国外纯种肉用羊品种做父本，结合我国一批产肉性能合格的地方合格品种,如内蒙古的乌珠穆沁羊、新疆的阿勒泰羊,巴音布鲁克羊、分布于黄河中下游农区的大尾寒羊、小尾寒羊、山西同羊和浙江湖羊等进行杂交育种。如山西省寿阳试验中心将引进的夏洛来、无角陶赛特和边区来斯特三个国外专门化肉羊品种与当地细毛杂种羊杂交,同时开展农作物秸秆深加工模式化饲喂,探究合适的旱农地区高效肉羊生产方式，杂交效果说明：无角陶赛特×当地细毛杂种羊的杂交组合效果最好。在黑龙江地区，将引进的肉羊品种作为父本，与当地母羊实施杂交改良，效果十分显著，对肉羊经济杂交和高效益生产具有重要价值。在苏州地区，利用特克塞尔等国外5个肉用绵羊品种作父本,分别与湖羊进行杂交,试验结果说明：利用优秀国外肉用绵羊品种与湖羊杂交能较大幅度地提升湖羊的产肉性能。在冀西北高寒半干旱区，分别以夏洛来、无角陶赛特、德国肉用美利奴和特克塞尔四个肉用羊品种为父本，小尾寒羊为母本开展杂交试验，确定适宜配种组合，结果说明，无角陶赛特与小尾寒羊杂交效果最好，可以进行经济杂交，生产商品肉羊。在宁夏地区，建立多元杂交利用体系,将滩羊、小尾寒羊、萨福克肉用羊进行多元杂交组合,充分利用杂种优势进行肥羔生产取得了显著的经济、社会和生态效益。2制约我国肉羊产业发展的因素虽然我国的育种者和科研工作者通过杂交育种对各地原有羊种进行了品种改良，提升了本地品种的肉用性能，但从整个产业的发展上看，我国肉羊业仍存在以下的制约因素：2.1缺乏专门的肉羊品种专门化的肉用羊品种具有体型大、生长发育快、产肉性能高、肉质细嫩和繁殖力高等特