一种真空滚揉机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106212622A(43)申请公布日2016.12.14(21)申请号201610703762.7(22)申请日2016.08.23(71)申请人苏州味知香食品有限公司地址215000江苏省苏州市吴中区经济开发区旺山工业园东兴路7号(72)发明人夏九林夏靖(74)专利代理机构苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙)32246代理人潘志渊(51)Int.Cl.A22C9/00(2006.01)A22C5/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种真空滚揉机(57)摘要本发明公开了一种真空滚揉机，包含机架、支撑架、电器架和滚筒；支撑架设置在机架上，电器架通过卸料缸与机架连接；滚筒的前端部设置有舱盖，滚筒上还设置有配合环，滚筒与配合环转动配合；机架上还设置有真空泵，电器架中设置有减速电机和传动组件，滚筒的后端与传动组件连接；本发明的真空滚揉机，电器架与机架通过卸料缸以铰接的方式连接，并且滚筒前侧的配合环与支撑架铰接，使得卸料缸可以很方便地将滚筒的后端抬起，便于卸料；滚筒与配合环配合，提高其在工作和卸料时的稳定性；卸料缸伸入电器架的配合槽中，降低了滚筒高度，便于实际操作。CN106212622ACN106212622A权利要求书1/1页1.一种真空滚揉机，其特征在于：包含机架（1）、支撑架（2）、电器架（3）和滚筒（4）；所述支撑架（2）设置在机架（1）上，电器架（3）通过卸料缸（5）与机架（1）连接，卸料缸（5）的上端与电器架（3）铰接，下端与机架（1）铰接；所述滚筒（4）的前端部设置有舱盖（6），滚筒（4）的前后两侧均设置有配合环（7），滚筒（4）与配合环（7）通过多个滚轮转动配合；所述滚筒（4）前侧的配合环（7）与支撑架（2）铰接，滚筒（4）后侧的配合环（7）固定在电器架（3）上；所述机架（1）上还设置有真空泵，电器架（3）中设置有减速电机和传动组件，滚筒（4）的后端与传动组件连接。2.根据权利要求1所述的真空滚揉机，其特征在于：所述电器架（3）下侧的中部开有配合槽，卸料缸（5）与电器架（3）的铰接部分设置在该配合槽中。3.根据权利要求1所述的真空滚揉机，其特征在于：所述滚筒（4）后侧的配合环（7）通过固定脚（8）设置在电器架（3）上。4.根据权利要求1所述的真空滚揉机，其特征在于：所述机架（1）底部的四角上均设置有伸缩支撑脚（9）。5.根据权利要求1所述的真空滚揉机，其特征在于：所述机架（1）底部的四角上均设置有万向轮（10）。2CN106212622A说明书1/2页一种真空滚揉机技术领域[0001]本发明涉及一种真空滚揉机。背景技术[0002]真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用；腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；并且大幅提高了食品的生产效率，在食品加工中发挥着重要的作用，现有的滚揉机多为卧式结构，即滚筒水平设置，在滚揉结束后，物料堆积在滚筒的下部，导致下料困难；而且在滚揉开始前以及结束后都需要对设备进行清洗，卧式的滚筒结构会导致水和清洗剂不容易排出，增大了操作难度，影响了加工效率。[0003]由于存在上述问题，现在市面上也有一些便于卸料的新型真空滚揉机结构，如授权公告号为CN204104634U的实用新型专利，其公开了一种卸料简便的新型食品加工滚揉机，但显然其技术方案仅仅是针对上述技术问题的简单设计概念，并没有考虑到机器实际工作运行时的问题；如其滚筒仍然通过常规的转轮支撑，显然，当卸料翻转时，转轮并不能起到很好的支撑效果；而且其升降气缸的简单设置在实际应用中是无法将旋转座翻转的；还有安装座与旋转座通过连接转轴的铰接方式会导致整体机架过大，滚筒高度过高，不利于滚揉机的实际使用。发明内容[0004]针对上述存在的技术问题，本发明的目的是：提出了一种真空滚揉机。[0005]本发明的技术解决方案是这样实现的：一种真空滚揉机，包含机架、支撑架、电器架和滚筒；所述支撑架设置在机架上，电器架通过卸料缸与机架连接，卸料缸的上端与电器架铰接，下端与机架铰接；所述滚筒的前端部设置有舱盖，滚筒的前后两侧均设置有配合环，滚筒与配合环通过多个滚轮转动配合；所述滚筒前侧的配合环与支撑架铰接，滚筒后侧的配合环固定在电器架上；所述机架上还设置有真空泵，电器架中设置有减速电机和传动组件，滚筒的后端与传动组件连接。[0006]优选的，所述电器架下侧的中部开有配合槽，卸料缸与电器架的铰接部分设置在该配合槽中。[0007]优选的，所述滚筒后侧的配合环通过固定脚设置在电器架上。[0008]优选的，所述机架底部的四角上均设置有伸缩支撑脚。[0009