一种蓝莓果酒发酵装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107287077A(43)申请公布日2017.10.24(21)申请号201710682563.7(22)申请日2017.08.10(71)申请人安徽独秀山蓝莓科技开发有限公司地址246100安徽省安庆市怀宁县黄墩镇街道(72)发明人夏丽丽(51)Int.Cl.C12G3/02(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种蓝莓果酒发酵装置(57)摘要本发明公开了一种蓝莓果酒发酵装置，其结构包括：转动电机、旋转控制器、换气孔、转动轴、切割刀、支撑架、排液孔、防护外壳、温控装置、发酵内室、观察视窗、湿度感应器、旋转器防护罩、电机电路盒，转动电机与旋转控制器连接，旋转控制器与转动轴连接，转动轴与切割刀通过锁紧器连接，支撑架与防护外壳相焊接，排液孔与发酵内室为一体化结构，防护外壳与温控装置连接，发酵内室上设有观察视窗，发酵内室内设有湿度感应器，发酵内室外壳与旋转器防护罩相焊接，本发明一种蓝莓果酒发酵装置，结构上设有温控装置，能够对发酵内室的温度进行感应控制，从而能够保证蓝莓能够在适宜的温度下进行发酵，使得蓝莓发酵出来果酒的味道更好。CN107287077ACN107287077A权利要求书1/1页1.一种蓝莓果酒发酵装置，其特征在于：其结构包括：转动电机(1)、旋转控制器(2)、换气孔(3)、转动轴(4)、切割刀(5)、支撑架(6)、排液孔(7)、防护外壳(8)、温控装置(9)、发酵内室(10)、观察视窗(11)、湿度感应器(12)、旋转器防护罩(13)、电机电路盒(14)，所述转动电机(1)与旋转控制器(2)连接，所述旋转控制器(2)与转动轴(4)连接，所述转动轴(4)与切割刀(5)通过锁紧器连接，所述支撑架(6)与防护外壳(8)相焊接，所述排液孔(7)与发酵内室(10)为一体化结构，所述防护外壳(8)与温控装置(9)连接，所述发酵内室(10)上设有观察视窗(11)，所述发酵内室(10)内设有湿度感应器(12)，所述发酵内室(10)外壳与旋转器防护罩(13)相焊接，所述温控装置(9)由温度控制器(901)、LED指示灯(902)、控制面板(903)、控制按钮(904)、显示屏(905)组成，所述温度控制器(901)与控制面板(903)连接，所述显示屏(905)嵌入连接在温度控制器(901)上，所述控制按钮(904)通过控制面板(903)与温度控制器(901)连接，所述LED指示灯(902)与温度控制器(901)通过电路板连接。2.根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置，其特征在于：所述换气孔(3)嵌入连接在发酵内室(10)上。3.根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置，其特征在于：所述旋转器防护罩(13)内设有旋转控制器(2)。4.根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置，其特征在于：所述转动电机(1)通过螺栓电机电路盒(14)连接。5.根据权利要求1所述的一种蓝莓果酒发酵装置，其特征在于：所述防护外壳(8)与发酵内室(10)外壳相焊接。2CN107287077A说明书1/3页一种蓝莓果酒发酵装置技术领域[0001]本发明是一种蓝莓果酒发酵装置，属于果酒发酵技术领域。背景技术[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。[0003]现有专利公开了申请号为：201510746071.0的蓝莓果酒发酵装置，属于果酒发酵技术领域。包括支撑钢架、左电机、左转轴、上料口、搅拌轴、发酵缸、搅拌叶片、空气管、右转轴、右电机；其中：包括固定安装在支撑钢架内的发酵缸，发酵缸中心位置设有一搅拌轴，搅拌轴与发酵缸连接处设有密封圈密封，搅拌轴上设有若干搅拌叶片，搅拌轴两端传动连接到发酵缸两侧设置的左右转轴，左右转轴连接左右电机，发酵缸上设有上料口和空气管。本发明的优点：本发明所述的新型发酵装置，结构简单，安装容易，采用冷发酵技术，技术先进，产品质量高。但是现在技术，不能够对发酵内室的温度进行控制，从而容易影响蓝莓果酒的发酵速率。发明内容[0004]针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种蓝莓果酒发酵装置，以解决现有不能够对发酵内室的温度进行控制，从而容易影响蓝莓果酒的发酵速率的问题。[0005]为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种蓝莓果酒发酵装置，其结构包括：转动电机、旋转控制器、换气孔、转动