红豆糯米糍---美食杰.doc
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红豆糯米糍---美食杰.doc
(完整word版)红豆糯米糍-美食杰(完整word版)红豆糯米糍-美食杰(完整word版)红豆糯米糍-美食杰红豆糯米糍作者:小宝栏目:甜品点心工艺:蒸口味:甜味难度:普通烹饪时间:15主料:糯米粉:适量辅料:豆沙:适量、椰蓉:适量、花生仁(炒):适量、牛奶:适量步骤:1、用牛奶把糯米粉揉成面团。揉至面团表面光滑2、把面团分成小团。压成饼状,把豆馅儿包在内。揉圆3、蒸锅内唰一层油,揉好的糯米糍放在蒸锅上蒸熟4、蒸熟的糯米糍包裹上一层椰蓉或花生碎.哦了HYPERLINK”http://so.meishi.c
紫薯糯米糍 - 美食杰.docx
紫薯糯米糍栏目:甜品点心工艺:蒸口味:甜味难度:普通烹饪时间:30主料:紫薯:250克、糯米粉:125克辅料:白糖:75克、玉米油:30克、水:169克、绿豆沙:300克、椰丝:1/2杯步骤:1、将1料放入小锅里置炉上开大火(图A),煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎(图B),冷凉备用。2、将紫薯茸(共275克)转入一盆里,放入所有2料,我喜欢用三象牌的糯米粉(图C),用手抓捏均匀,装入抹了油的玻璃盆里(图D),微波加热3分钟,搅拌后再加热3分钟,视情况再加热1-2分钟至熟(图E)待冷备用。
红豆糯米糍.pdf
本发明红豆糯米糍,以10为基率,按9-8:3-2:2-1的比例称量米类的糯米、大米和玉米并用粉碎搅匀得糯米粉,按7-5:4-3:5-6的比例称量豆类的糯红小豆、海红豆和相思子并用粉碎搅匀得红豆粉,按0.5-0.3:0.4-0.2:0.2-0.1:0.05-0.03:0.2-0.1的比例称量配料的白砂糖、纯牛奶、脱脂奶粉、黄油、明胶并用粉碎搅匀得配料浆;再以100为基准,按8-7:5-4:6-4的比例称量糯米粉、配料浆、纯净水并用搅匀得糯米浆,按9-8:6-5:0.8-0.6:3-2的比例称量红豆粉、白砂糖
南瓜红豆糯米糍.docx
www.leho.com南瓜红豆糯米糍食材明细。南瓜180克,糯米粉70克,自制无油红豆沙适量,玉米油适量,椰蓉适量。做法:。1准备好需用的原料。。2南瓜去皮洗净后切成小块,入微波炉中火叮4分钟取出,趁热压成泥,再加入少许的玉米油拌匀。。3加入糯米粉拌匀成略干的面糊。。4入微波炉高火叮一分钟,取出搅匀。。5再入微波炉高火叮一分钟后,取出搅匀。。6第三次入微波炉后,中火叮一分钟,取出搅拌均匀。。7这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上一次性手套,取适量的糯米面团,再包入红豆沙馅心。。8将面皮轻轻往上推,直
红豆糯米糍红豆糯米糍的做法,怎么做 ,如何做,2566DOC.pdf