肉桂的储存与养护方案.pdf

设计作品名称肉桂的储存与养护方案一、选题背景肉桂是樟树科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥树皮。多在秋季剥干取，阴干。呈槽状或者卷筒状，长30～40厘米，直径3～10厘米，厚0.2～0.8厘米，外表面灰褐色，略粗糙，有无规则细皱纹和横向突起来的皮孔，有的会有可见灰白色的斑纹；内表部上红棕色，略平坦，有细纵纹，划之会有油痕。肉桂的主要用途比较广泛，是药材也是香料，日常生活中比较常用的一味药食同源的中药饮片。但由于肉桂的特殊性，容易发生泛油、气味散失或变淡，使其有效成分降低，药效减弱，因此肉桂的储藏与养护的过程应尤其重视。国药集团冯了性药材饮片有限公司经营药材品种主要有根与根茎类，茎木类，种子和果实类，花类品种，叶类品种，全草类品种，树皮类，动物类和矿物类。仓库储存的药材饮片来源比较广泛，成分复杂，品种繁多，各种药材批量又有所不同，各类药材的储存条件各异。在储存作业过程中，应按照药材饮片的不同储存条件进行合理储存，有效减小药材质变发生的机率，为人民群众的用药安全与有效做护航，减少公司药材及人力财力的损耗，提高业的经济效益。二、设计依据(一)肉桂储存中常见变质现象1.泛油。肉桂饮片含有挥发油易产生泛油现象而产生浓烈的“蛤”气味；饮片的质地出现变糠征兆，也表明饮片出现泛油的现象。2.气味消散或变淡。肉桂饮片受温度及空气等的干扰，使气味散失或变淡也是质量发生变质现象。3.发霉、生虫。饮片在吸潮后，在害虫适宜生存的条件下，在药材表面寄生或繁殖的霉菌所致霉变，也有可能会出现生虫现象。(二)肉桂变质的原因11.温湿度影响一味的通风和温湿度没把控好，导致中药饮片出现受潮现象。每到夏天，回南天气饮片最容易败坏变质，气温升高，水分增多，霉菌、幼虫开始繁殖。没有及时的进行饮片质量检查和养护工作。2.空气的影响肉桂饮片由于受温度和空气等的影响会逐渐的失去油润后而变得干枯，导致气味散失或变淡。(三)肉桂仓储与养护基本要求肉桂储存的库房一般要求库房要保持干燥、通风和避免阳光直射，库房阴凉库温度不超过20℃，相对湿度保持在35％～75％，饮片含水量控制在9％～13％（特殊饮片可进行调整）。仓库养护员要严格按照《药品经营质量管理规范》规定进行储存。肉桂在储存中容易泛油的中药，在仓库储存中影响中药的因素有温度、湿度、空气和污染等。肉桂在高温度湿度大的情况下容易出现气味消散和走油，泛出的油分被分解使饮片质地变糠，影响疗效，药材质量变劣，还会出现发霉可能，所以要严格管控库房内的温度和湿度条件，同时加强人工养护，采取有效的方法降低或减少由于外因导致肉桂变质情况。三、设计方案肉桂易泛油、气味散失或变淡、生霉、生虫。在储存肉桂时如果是大包装，可用不透气的包装袋装好密封，同时还要避免受到重压。散装肉桂可采用木箱、麻袋（内有不透气袋子）进行储存。有独立包装的肉桂储存起来就相对容易些，也不要粗心大意要记得查看有没有出现封口不严的情况，饮片有无变质现象。肉桂在储存时严格把控好温湿度情况做好防潮工作，可以采用吸潮法和低温养护法，用吸潮剂吸收空气中的水分或者药材饮片中的水分，在密封库房的吸潮效果更佳，选用木箱储存肉桂可以防潮，低温养护储存肉桂可以防霉、防虫。需要根据肉桂饮片储存所需条件进行综合性储存摆放和及时的养护检测等一系列方法来控制或减少变质问题。尽可能避免肉桂饮片的受潮、泛油和生霉等影响药用疗效的风险。储存践行以防为主，防治融合的储存方针，来保证中药饮片在库风险。(一)储存与养护原则1.肉桂仓储条件肉桂饮片一般分为常温、阴凉和冷藏库房储存，有特殊规定按照规定条件进行储存。按照《温湿度记录表》的要求控制好库房温度，相对湿度。肉桂是容易受潮和霉变品种应放置低温、凉爽、防潮、洁净的库房。2.肉桂的合理堆放2(1)肉桂饮片储存的安全五距为了确保饮片的合理储存和养护工作有效实施，避免库房内的设施对饮片质量产生影响，降低各种使饮片受损或质量变化的风险，实行堆垛间距管理，分类储存，设置标识。肉桂饮片堆垛的距离要求分别达到以下要求:①顶距：中药饮片与库房内墙、屋顶（房梁）和高度调控设备，散热或供暖管道等等设备间距不小于30厘米，确保仓库温湿度均匀及货垛的安全。②灯距:药与日光灯不得小于50厘米，以免药与日光灯太近（灯光长时间照明可能会产生热量）而引发走火的可能。③墙距:药与墙的距离不得小于50厘米，可以通风散热。④柱距：药垛与柱的距离不得小于30厘米，以免柱散发的潮气导致饮片吸潮，也能有利于维护柱脚。⑤堆距：药材垛与药材垛距离不得小于1米。仓库内主通道宽应不小于200cm，辅通道宽度不小于100cm。⑥肉桂饮片质硬而脆，容易发生断裂，在存放肉桂饮片时不可摆放重量过重（一般不超过30-35kg）以免肉桂饮片因受到重压而出现走油变质现象。(2)肉桂的分区分类肉桂商品有企边桂、