一种可倾中式炒锅.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108552940A(43)申请公布日2018.09.21(21)申请号201810722293.2(22)申请日2018.07.04(71)申请人合肥百年五星饮食设备有限责任公司地址230000安徽省合肥市长丰双凤经济开发区双凤路12号(72)发明人唐林东宋伟卫(74)专利代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350代理人汤东凤(51)Int.Cl.A47J27/00(2006.01)A47J36/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种可倾中式炒锅(57)摘要本发明属于中式炒锅技术领域，具体涉及一种可倾中式炒锅，包括锅体、电加热器、控制器和支撑架，所述锅体为上方开口的长方形盒体结构，所述锅体前方设有下料口，左右两端设有同心的旋转轴，所述左右两端旋转轴均通过轴承和轴承座固定在支撑架上，且其中任意一端的旋转轴延伸至轴承座外连接有驱动齿轮箱，所述驱动齿轮箱上设有驱动轴和手动旋转轴，所述驱动轴通过联轴器与旋转轴延伸部分连接，所述手动旋转轴上设有驱动把手，所述支撑架上位于锅体正下方前后位置均设有水平梁，所述水平梁通过竖直的螺纹套设有旋转螺杆，所述旋转螺杆顶端设有锅体底部配合的垫板、下端设有旋转把手，克服了现有技术的不足，使用简单，倒菜方便。CN108552940ACN108552940A权利要求书1/1页1.一种可倾中式炒锅，包括锅体、电加热器和控制器，其特征在于：还包括支撑架，所述锅体为上方开口的长方形盒体结构，所述锅体前方设有下料口，左右两端设有同心的旋转轴，所述左右两端旋转轴均通过轴承和轴承座固定在支撑架上，且其中任意一端的旋转轴延伸至轴承座外连接有驱动齿轮箱，所述驱动齿轮箱上设有驱动轴和手动旋转轴，所述驱动轴通过联轴器与旋转轴延伸部分连接，所述手动旋转轴上设有驱动把手，所述支撑架上位于锅体正下方前后位置均设有水平梁，所述水平梁通过竖直的螺纹套设有旋转螺杆，所述旋转螺杆顶端设有锅体底部配合的垫板、下端设有旋转把手。2.根据权利要求1所述的一种可倾中式炒锅，其特征在于：所述长方形盒体结构为锥形结构，上部开口位置比底部位置大。3.根据权利要求1所述的一种可倾中式炒锅，其特征在于：所述驱动齿轮箱为手动蜗轮蜗杆减速机，所述手动蜗轮蜗杆减速机固定在支撑架上。4.根据权利要求1所述的一种可倾中式炒锅，其特征在于：所述支撑架上位于水平梁下方设有支撑板，所述电加热器位于锅体正下方且通过上下伸缩结构和若干个上下导向机构固定在支撑板上。5.根据权利要求1所述的一种可倾中式炒锅，其特征在于：所述上下伸缩结构为电动缸，所述控制器包括电源转换单元、电动缸驱动单元、MCU控制单元、功率驱动单元和控制开关，所述加热器通过功率驱动单元与电源转换单元连接，所述电动缸通过电动缸驱动单元与电源转换单元连接，所述电动缸驱动单元和功率驱动单元均与MCU控制单元连接被其控制，所述控制开关与MCU控制单元连接给其提供指令。6.根据权利要求5所述的一种可倾中式炒锅，其特征在于：还包括激光传感器，所述激光传感器包括激光发生装置和激光信号接收装置，所述激光发生装置固定在锅体上且发射端竖直朝下，所述激光信号接收装置位于发射端正下方，固定在水平梁或支撑板上，所述激光传感器电力电力输入端与电源转换单元连接，信号输出端与MCU控制单元连接，给其输送信号。2CN108552940A说明书1/3页一种可倾中式炒锅技术领域[0001]本发明属于中式炒锅技术领域，具体涉及一种可倾中式炒锅。背景技术[0002]炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。[0003]但是现有的炒锅加工菜量有限，不适合饭店使用。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种可倾中式炒锅，克服了现有技术的不足，设计一种方形锅体，虽然不适合抛炒，但是更有利于翻炒，锅体两端通过旋转轴和轴承座固定在支撑架上，且支撑架上设有驱动旋转轴翻转的手动蜗轮蜗杆减速机，且锅体底部通过旋转螺杆设置垫板，可以控制锅体的最大翻转角度，使用简单，倒菜方便，同时锅体底部的电加热器可以上下移动，在锅体水平的时，激光发生装置发射的激光被激光信号接收装置接收到，MCU控制单元驱动电动缸外伸，使电加热器贴近锅体底部，需要倒菜时，锅体发生倾斜，从而至激光发生装置发射的激光偏离激光信号接收装置，MCU控制单元驱动电动缸回缩，使电加热器远离锅体底部。[0005]为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：一种可倾中式炒锅，包括锅体、电加热器、控制器和支撑架，所述锅