高中生物实验及科学方法、科学史总结.doc

高中生物实验及科学方法、科学史总结高中生物实验及科学方法、科学史总结高中生物实验及科学方法、科学史总结高中生物实验总结和科学实验方法及科学史实验一观察DNA和RNA在细胞中的分布（必修一P26）【实验原理】：染色剂：DNA绿色（甲基绿试剂），RNA红色（吡罗红试剂）【分布】：真核生物DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。【8%HCl作用】：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的作用【选材】：无色的细胞，防止颜色干扰（人口腔上皮细胞、洋葱内表皮细胞）【过程】：制片-水解-冲洗-染色【实验结果】:细胞质呈红色（面积大），细胞核呈绿色。实验二物质鉴定（必修一P19）还原糖+斐林试剂（水浴加热）～砖红色沉淀脂肪+苏丹III～橘黄色脂肪+苏丹IV～红色蛋白质+双缩脲试剂～紫色反应还原糖的检测（还原糖有：葡萄糖、果糖、麦芽糖）（1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。（2）试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液），现配现用。（3）步骤：取样液2mL于试管中→加入刚配的斐林试剂1mL（斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入）→水浴加热2min左右→观察颜色变化（蓝色→砖红色沉淀）【原理】：NaOH和CuSO4反应生成Cu（OH）2，利用其氧化性起作用2、脂肪的检测（1）材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。（2）步骤：制作切片（切片越薄越好）将最薄的花生切片放在载玻片中央↓染色（滴苏丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴体积分数50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精）↓制作装片（滴1～2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片）↓镜检鉴定（显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒）3、蛋白质的检测（1）试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液）（2）步骤：试管中加样液2mL→加双缩脲试剂A液1mL，摇匀→加双缩尿试剂B液4滴原理：在碱性条件下，Cu2+与肽键发生络合形成紫色的络合物。高温加热条件下，蛋白质的空间结构改变，但不断肽键。实验三观察叶绿体和细胞质流动、线粒体（细胞均保持活性）（必修一P47）【原理】：叶绿体在显微镜下观察，绿色,球形或椭球形（注：水绵的叶绿体呈带状），无需染色，活细胞的细胞质是流动状态。材料：新鲜藓类叶、黑藻叶或菠菜叶（注：洋葱表皮细胞无叶绿体）用健那绿（染活细胞）染液染色后的口腔上皮细胞（或洋葱内表皮细胞）中线粒体成蓝绿色知识概要：取材制片低倍观察高倍观察（1）若视野中某细胞中细胞质的流动方向为顺时针，则在装片中该细胞的细胞质的实际流动方向是怎样的？仍为顺时针。是否一般细胞的细胞质不流动，只有黑藻等少数植物的细胞质才流动？否，活细胞的细胞质都是流动的。若观察植物根毛细胞细胞质的流动，则对显微镜的视野亮度应如何调节？视野应适当调暗一些，可用反光镜的平面镜来采光或缩小光圈。实验四观察有丝分裂（必修一P115）1、材料：洋葱根尖（葱，蒜）（有分裂能力，不能用表皮细胞代替）2、步骤：（一）洋葱根尖的培养（二）装片的制作制作流程：解离→漂洗→染色→制片1.解离:解离剂：质量分数为15%的盐酸,体积分数为95%的酒精(1:1混合液).时间:3~5min.目的:使组织中的细胞相互分离开来.2.漂洗:用清水漂洗约10min.目的:洗去药液,防止解离过度,并有利于染色.3.染色:用质量浓度为0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆紫溶液(或醋酸洋红液)染色3~5min目的:使染色体着色,利于观察.4.制片:将根尖放在载玻片上,加一滴清水,并用镊子把根尖弄碎,盖上盖玻片,在盖玻片上再加一片载玻片.然后用拇指轻轻地按压载玻片.目的:使细胞分散开来,有利于观察.（三）观察1、先在低倍镜下找到根尖分生区细胞：细胞呈正方形，排列紧密,有的细胞正在分裂。2、换高倍镜下观察：分裂中期→分裂前、后、末期→分裂间期。（注意各时期细胞内染色体形态和分布的特点）。其中，处于分裂间期的细胞数目最多。【统计每一时期细胞数占计数细胞总数的比例，能比较细胞周期各时期的时间长短】（1）分生区细胞中，什么时期的细胞最多？为什么？间期；因为在细胞周期中，间期时间最长。所观察的细胞能从中期变化到后期吗？为什么？不能，因为所观察的细胞都是停留在某一时期的死细胞。观察洋葱表皮细胞能否看到染色体？为什么？不能，因为洋葱表皮细胞一般不分裂。实验五探究影响酶活性的因素探究温度对酶活性的影响选材：淀粉和淀粉酶。鉴定酶活性的试剂：宜选用碘液，不宜选用婓林试剂（需加热，有影响）不宜选择的材料：过氧化氢和过氧化氢酶原因：过氧