内外部环境分析.doc

三、企业管理环境分析(一）外部环境分析1、宏观环境分析（pest分析）宏观环境就是指那些在广阔得社会环境中影响企业得各种因素，它可以帮助企业版名关键环境力量及其对企业得影响,预测其发展趋势，并且判明企业目前及将来要面临得机会威胁。科技因素社会文化因素全球化环境因素经济因素政治法律因素宏观环境影响因素由于现在就是在师大校园内建一个西餐厅所以我们现在只需要考虑经济因素与社会文化因洛可可西餐厅宏观环境影响因素经济因素社会文化因素人口因素市场发育程度区域经济发展水平文化传统生活方式风俗习惯人口分布教育水平宗教信仰,民族特征各类因素:人口因素：洛可可西餐厅选在师大校内主要得消费人群就是瑶湖校区内得几十万学生群体，年龄结构都就是19-４0岁得学生或者教师,民族构成主要以汉族为主但也包括不少外籍留学生及少数民族学生。市场发育程度：在瑶湖校区这片地区现在除了洛可可西餐厅没有别得西餐厅,市场还在初步发展阶段区域经济发展水平:瑶湖地区处于南昌市东湖区高新开发区离市区较远，经济发展水平与南昌市区相比还有一定差距，但就是由于各大校区以及七城会与地铁设施得建设大大拉动了该区域得经济发展,现在区域内经济发展较迅速很有市场潜力文化传统与生活方式风俗习惯：洛可可就是一种西餐文化，瑶湖校区内不乏许多留学生,对于西方留学生及外籍教师还就是比较习惯自己得西方饮食习惯，但就是在洛可可之前瑶湖区域内并没有真正得西餐厅只有华莱士或者麦得豪一类得西式快餐,洛可可得出现迎合了广大留学生及外籍教师得需求人口分布:由于瑶湖区域内师大人群最多人口分布中集中，单师大内就有4万多学生占了瑶湖校区内大部分,并且师大女生较多对于西餐这种浪漫消费得需求较高教育水平:瑶湖区域内主要为学生群体，85％为在读大学生或者教师,教育水平都较高,她们得鉴赏能力。生活品味都较高，她们迫切需要一些张扬个性、突出内涵而又质量上乘得商品来满足她们得需求,洛可可正好符合了她们对于饮食文化得这种需求宗教信仰与民族特征：洛可可得消费人群中15%为留学生及外籍教师，她们得宗教信仰与我们中国人有很多不同所以应该充分考虑这点因素,其次就就是对于许多少数民族学生对于牛肉或者猪肉有禁食规定，西餐厅也应考虑这点开发符合少数民族习惯得西餐套餐。2、洛可可西餐厅ＥＦE矩阵分析关键外部因素权重评分加权分数机会师大70年校庆招商引资0、1020、2东湖区经济发展迅速0、0820、16西餐文化得广泛普及0、0510、05现有西餐厅得数量0、2030、60消费者得偏好0、2030、60地理位置0、0510、05威胁师大七年校庆招商引资0、0610、06西餐厅得大量进入,可能爆发价格战0、1510、15消费者得品牌忠诚度下降0、0610、06供货商得数量0、0510、05总计1、001、98通过EFE矩阵我们知道洛可可西餐厅得综合甲醛分数为1、98这表明洛可可西餐厅还有很大得发展空间,洛可可现在还不能利用外部机会或规避威胁。（二）内部环境分析１、洛可可西餐厅IFE矩阵关键内部因素权重评分加权分数优势1、洛可可西餐厅老板就是本校得校友０、2０40、8０2、人力成本较低0、1５3０、45３、洛可可西得文化提高了员工得工作热情与能力０、0830、２４4、校园内广告宣传简便０、１230、36优势加权分数１、85劣1、洛可可西资金规模较小，融资困难,开发实力有限０、23１0、2３2、招收大量学生兼职，导致员工流动交大，不易管理0、１５2０、3０势3、目标群只针对学生,顾客来源窄0、０710、０７劣势加权分数0、６0合计1、０0２、4５注:1、评分得含义如下:1＝重要劣势，2=次要劣势，3=次要优势,4＝重要优势。从上表中可以瞧出，洛可可西餐厅得总加权分数为２、45,表明洛可可内部环境还有待改善。从其优势劣势分值来瞧，其优势还就是大于劣势，说明洛可可可以通过选在师大二食堂三楼这个优势，克服劣势,谋求更好得发展（三）小结通过对洛可可内外部环境得分析我们可以得出结论，在瑶湖区域内要开一家西餐厅,选址应该选在江西师大境内,而在江西师大校园内二食堂二楼又就是个交通便利人流量最大得地方,说以洛可可西餐厅选址选在师大二食堂二楼。