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国蓉学提:—实地氮肥管理对水稻品质的影响陈新红叶玉秀周青耿凯淮阴工学院生化学院江苏淮安摘要:以汕优和淮稻号为试验材料通过设置不同的氮肥管理模式研究其对稻米品质的影响。结果表明:实地氮肥管理提高了稻米的加工品质降低了垩白米率和垩白度改善了外观品质;实地氮肥管理显著降低了稻米直链淀粉含量和蛋白质含量。关键词:水稻;实地氮肥管理;品质中图分类号:文献标志码:论文编号:.:...:;;引言式稻米品质的影响以期为水稻优质高产高效栽培提实地氮肥管—供理论依据。是以氮肥管理为中心多元素配合的水稻优质材料与方法高产高效的施肥模式或技术是国际水稻研究所提出.供试材料籼稻汕优粳稻淮稻号的一种新型氮肥管理技术。该技术的要点是依据土.验地点与处理壤养分的有效供给量、水稻产量和稻草对养分的吸收试验于年在江苏白马农场农户稻田量决定总的施肥量范围在水稻主要生育期用快速中进