一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109548849A(43)申请公布日2019.04.02(21)申请号201811411411.4(22)申请日2018.11.24(71)申请人宿迁知芃智能科技有限公司地址223900江苏省宿迁市泗洪县泗洪经济开发区科技创业园18栋(72)发明人桑明喆(51)Int.Cl.A22C25/14(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图5页(54)发明名称一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置(57)摘要本发明涉及一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：包含一号侧压板和二号侧压板组成的倒V型结构以及V型待切槽为主体；所述V型待切槽前后两端均设置有支撑架；所述位于V型待切槽一端的支撑架背面中心设置有固定连接的电机；所述腰型板上方设有穿过支撑架并可上下滑动的滑动杆，下方设有与腰型板固定连接的刀片；所述移动杆上下两端分别设置有手柄和弧形推动杆；所述移动杆底端两侧设置有可转动的一号侧压板和二号侧压板；本发明通过一号侧压板和二号侧压板根据鱼头的大小插入不同的V型待切槽的卡槽中与V型待切槽形成双向V型压紧结构，可安全的切割大小不同的鱼头，使用简单，操作方便，设计巧妙。CN109548849ACN109548849A权利要求书1/1页1.一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：包含一号侧压板和二号侧压板组成的倒V型结构以及V型待切槽为主体；所述V型待切槽前后两端均设置有支撑架，且V型待切槽上设有均匀排布的卡槽；所述位于V型待切槽一端的支撑架背面中心设置有固定连接的电机，且在支撑架正面设有旋转盘与电机相连接，且在旋转盘边缘设有凸柱和配合在凸柱上运动的腰型板；所述腰型板上方设有穿过支撑架并可上下滑动的滑动杆，下方设有与腰型板固定连接的刀片；所述支撑架上端设有十字型滑槽和配合在十字型滑槽内可前后滑动的十字型滑块，且从十字型滑块中间穿过设有可上下滑动的移动杆；所述移动杆上下两端分别设置有手柄和弧形推动杆；所述移动杆底端两侧设置有可转动的一号侧压板和二号侧压板，且一号侧压板和二号侧压板组成倒V型结构分别卡入V型待切槽的卡槽中。2.根据权利要求1所述的一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：所述腰型板中间设有弧形槽，与弧形槽相连接的两侧设有腰型槽，弧形槽弧度与旋转盘弧度相同，当凸柱与腰型板内弧形槽配合运动到旋转盘上方时，凸柱在弧形槽内滑动，刀片静止不动。3.根据权利要求1所述的一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：所述弧形推动杆上端套在移动杆上，且弧形推动杆上端设有锁紧螺钉便于将弧形推动杆锁紧与移动杆上不同位置，弧形推动杆下端设置有V型张口，便于推动鱼头。4.根据权利要求1所述的一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：所述十字型滑槽前端设置有便于拆卸的限位板，防止十字型滑块从十字型滑槽内滑出。5.根据权利要求1所述的一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：所述V型待切槽底端设置有可拆卸的连接板，将V型待切槽底端卡槽连接，起到稳固作用。6.根据权利要求1所述的一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：所述移动杆分别与一号侧压板和二号侧压之间设置有穿过移动杆的固定轴相连接。7.根据权利要求1所述的一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：所述一号侧压板和二号侧压板均为条状结构拼接而成，便于观察鱼头切割状况。8.根据权利要求1所述的一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置，其特征在于：所述V型待切槽上的卡槽均匀排布于V型两边，便于一号侧压板和二号侧压板根据鱼头的大小插入不同的V型待切槽的卡槽中。2CN109548849A说明书1/3页一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，特指一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置。背景技术[0002]一般在鱼类的加工过程中，鱼头和鱼尾的去除是鱼前处理的关键步骤，由于目前鱼前处理的机器比较少，所以大部分是采用手工操作。[0003]对于鱼头的传统去除方式是工人用左手按住鱼的鱼身部位以此进行定位，工人再用右手使用刀具对鱼头进行切割，因鱼在切割的过程中，会不断的滑动，依靠工人用手对摆动中的鱼头很难进行定位，导致工人无法准确的将鱼头从中间切开，即工人需要反复几次对鱼头进行切割，才能将鱼头切开，其存在工人劳动强度高、工作效率低、不够安全等缺陷。[0004]目前商场里对剁椒鱼头比较喜爱，对于特定的鱼头烹饪菜肴，需要将鱼头分割两半；现有鱼头分割方法为人工按住鱼头切割，由于鱼头过滑极易划伤手，且分割不均，极为不便。发明内容[0005]为解决上述问题，本发明提供一种双向V型对卡压紧鱼头的切割装置。[0006]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种双向V型对卡压紧鱼头的