【全程复习方略】2013版中考化学 第十二单元 化学与生活课件（含中考示例） 新人教版.ppt

第十二单元化学与生活人体重要的营养物质无机物:水、_______有机物:_____、_____、_______、_______2．蛋白质3.糖类(1)组成：由___、___、___三种元素组成的化合物。(2)作用：是机体的______物质。(3)种类：淀粉_________(填化学式下同)、葡萄糖_______、蔗糖_________。4．油脂(1)组成：由_________(填元素符号)元素组成。(2)概念：油：通常呈____态的油脂；脂肪：通常呈____态的油脂。(3)作用：是人体重要的供能物质。5．维生素(1)作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。(2)功能：缺乏维生素A会引起_______；缺乏维生素C会引起_______；维生素D有助于_____和_____的生长发育。【思考感悟】为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂常用甲醛浸泡这样做对吗？请说出你的理由。提示：不对。因为鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质用甲醛浸泡两者会发生化学反应使蛋白质变质。化学元素与人体健康1.人体的组成元素组成人体的元素有50多种其中常量元素有___种人体中含量最多的元素是___含量最多的金属元素是___。2.化学元素与人体健康的关系元素名称【思考感悟】营养学家提出：用铁锅烹调食物可以有效预防贫血你认为可能的原因是什么？提示：使用铁锅炒菜做饭时会使少量铁单质进入人体并与人体胃酸中的盐酸反应转变为可被吸收的亚铁离子从而有效预防贫血。有机合成材料1．有机化合物和无机化合物(1)有机化合物(简称有机物)。①定义：通常指含有_______的化合物。如_____、_____、_______等。②最简单的有机物是_____。③例外：碳的氧化物(如________)、碳酸、碳酸盐等具有无机化合物的特性属于无机物。(2)无机化合物。除有机物以外的其他化合物如酸、碱、盐和氧化物等。2.有机高分子材料_____天然有机高分子材料_____天然橡胶塑料合成有机高分子材料__________________3.白色污染(1)破坏土壤。(2)污染地下水。(3)危害海洋生物的生存。白色(4)焚烧会产生有害气体从而污染空气。污染(1)减少使用_________________。防治(2)重复使用某些_________。措施(3)使用_____________塑料。(4)回收_____________。【甄别·判断】1.塑料制品的使用给我们的生活带来了很多便利所以不需要限制塑料制品的使用。()提示：塑料是由石油炼制的产品制成的石油资源是有限的；有些塑料容易燃烧燃烧时产生有毒气体污染环境；大部分塑料不易腐烂也不易被降解容易造成“白色污染”为防止塑料的大量使用带来污染应该限制其使用。2.生活中使用的聚乙烯和聚氯乙烯塑料都可以用来制成食品袋。()提示：聚乙烯和聚氯乙烯的组成成分不同其中聚乙烯由C、H元素组成聚氯乙烯由C、H、Cl三种元素组成。其中聚氯乙烯塑料有毒不能用于食品包装。一、正确认识各营养素的功能及食物来源营养素【典例1】(2011·乐山中考)人体进食摄入的六大营养物质中一些做为细胞再生的原料一些为人体提供活动的能量另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是()A.油脂使人肥胖进食时要避免摄入脂肪B.维生素只存在于植物性食物动物性食物不含维生素C.人体必需铁、锌、碘、硒等多种微量元素偏食、挑食不利于其适量摄入D.蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质【易错提醒】1.脂肪能为人体提供能量是人体必需的一种营养物质。2.合理膳食才会营养均衡。3.蛋白质在体内存在两种转化方式。【我的答案】选C。脂肪是人体必需的一种营养物质能为身体提供热量因此应每天吃点含脂肪的物质否则会对身体造成很大的危害A不正确；动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶等动物性食物含有丰富的维生素B不正确；偏食、挑食不利于各种营养素的均衡摄入C正确；蛋白质在人体内转化为氨基酸一部分被氧化生成二氧化碳、尿素和水等排出体外并放