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教学课件第十单元化学与健康第三节远离有毒物质1.知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等)有损人体健康认识掌握化学知识能帮助人体抵御有害物质的侵害。2.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。第三节远离有毒物质实验探究:蛋白质的性质结论:蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化结构就会被破坏生理活性随之消失。讨论:1.若不慎误服重金属盐在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状?4.怎样解释生活中的这些事例?(1)晒被子;(2)流行感冒时室内用醋熏;(3)豆浆中加盐卤制成豆腐。二、不吃变质的食品三、拒绝烟草四、远离毒品必需的微量元素2.如图为香烟中有害物质尼古丁的结构式(短线代表电子对)则该物质的化学式为其中含有种元素。该物质的相对分子质量为。3.生活中的下列物质都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中通过呼吸导致中毒的是()A.煤气(一氧化碳)B.假酒(甲醇)C.霉米(黄曲霉毒素)D.假盐(亚硝酸钠)5.吸烟有害健康科学实验表明香烟所产生的烟雾中至少有300多种化合物不同程度对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后依次通过足量的以下试剂:①澄清石灰水②浓硫酸③灼热的黑色氧化铜粉末④澄清石灰水发现①④变浑浊。试回答:(1)①中发生的现象说明。(2)烟雾中是否存在CO?做出此判断依据的实验现象为。6.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是()①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美在香肠中添加过量的亚硝钠③蒸馒头时加入适量的纯碱④为了让猪长得瘦用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪A.①④B.①③C.②③D.①②7.乙醇(C2H5OH)俗称酒精具有可燃性。甲、乙两小组同学为了确定乙醇在氧气中燃烧的产物他们分别先将乙醇在氧气中点燃再用燃烧后的混合气体进行如下实验。(实验中所用的鲜鸭血是指先加入抗凝剂再用水稀释后的鸭血。它遇O2呈鲜红色遇CO2呈暗红色遇CO呈胭脂红。)甲、乙两小组的实验顺序及观察到的现象如下图所示:根据以上实验回答下列问题:(1)甲小组确定乙醇燃烧的产物可能是_______;乙小组确定乙醇燃烧的产物可能是________;(2)分析甲、乙两小组确定的产物为什么不同?————————————————————。(3)把A、B两个装置顺序对调行吗?为什么?