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第一课时:溶液的形成一、教材分析溶液是一种常见的混合体系在生活中随处可见并且有着广泛的应用。本节课通过引导学生对比较熟悉的食盐在水中的溶解现象的观察以及对溶解过程的微观分析使学生初步掌握溶液的组成。并通过实验探究使学生认识到物质溶解过程的能量变化。最后通过实验简单介绍了乳化现象及其原理。二、学情分析学生在日常生活中对溶液已经积累了一定的感性认识前面学习的关于纯净物、混合物的分类也为认识溶液打好了理论基础。在教学过程中应充分利用学生的已有知识引导学生自己通过科学探究的方法综合运用对比、分析等科学的思维方法把感性认识提升为理性认识。虽然学生对溶解现象并不陌生但是将溶解这一宏观现象提升到微观角度去理解分析就显得比较困难。教学目标知识与技能认识溶解现象知道溶液、溶剂、溶质等概念并会应用溶液的特征对常见的溶液进行判断。2、通过实验能知道溶质在不同的溶剂中溶解能力不同3、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化4、知道溶液在科研生产和生活中有重要作用5、知道一些常见的乳化现象过程与方法通过创设问题情景进行讨论和设计实验通过实验的研究、观察、记录、分析得出实验结论情感态度与价值观通过实验中的对比分析培养学生独立思考和总结归纳的能力四、重难点重点:1、认识溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系。2、正确判断溶液中的溶质、溶剂。难点:从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。五、教学流程创设情景引出课题————溶液的形成↓学生实践活动————总结溶液的概念和特征↓学生分组实验——————巩固溶液的性质↓学生实践活动————乳化现象↓多识一点交流共享——————乳化原理↓总结巩固——巩固本节知识点五、教学过程教师活动学生活动活动设计意图引入:展示前面已接触的液体:硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、石蕊试液。这些颜色各异的液体就是我们今天要学习的溶液。那么什么是溶液?溶液又是如何形成的呢?本节课我们就来学习:溶液的形成结合已有的知识储备接收问题信息激发学生学习兴趣指导学生完成活动天地一并请学生思考下列问题提问1:为什么食盐颗粒不见了?(观察食盐溶解的微观示意动画。)【小结】构成食盐的微粒钠离子和氯离子在水分子的作用下扩散到水分子中去并均一地分散到水分子中间形成一种稳定的混合物溶液提问2:(1)食盐水属于纯净物还是混合物?(2)这杯食盐水各部分是否一样咸?(3)放置了这么长时间有没有看到析出了固体?【得出概念】一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一的、稳定的混合物叫做溶液。思考讨论交流观看幻灯片理解食盐的溶解思考讨论交流领悟通过多媒体展示用肉眼不能看见的微观世界使学生建立对微观世界的想象力。加深对溶液概念的理解。引导归纳总结溶液的特征通过讨论交流得溶液的特征:1.均一性2.稳定性3.混合物及时归纳总结有利于学生的知识构建。组织学生判断练习:1、水、酒精都是均一稳定的液体它们是溶液吗?为什么?2、把食盐溶液倒掉一半后剩余的溶液变稀了对吗?为什么?3、在温度不变水份不蒸发的条件下蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来吗?为什么?思考独立完成自查知识掌握情况【过渡】生活经验告诉我们水能溶解很多物质因此水是最常用的溶剂那么其它物质能不能作为溶剂呢?下面请大家完成探究活动二。序号溶剂溶质现象①水碘②水高锰酸钾③汽油碘④汽油高锰酸钾结论【提问】1、对比实验①和②、实验③和④的现象说明了什么?2、对比实验①和③、实验②和④的现象说明了什么?学生实验思考小结1、不同溶质在同种溶剂中的溶解能力不同。2、同种溶质在不同溶剂中的溶解能力也不同。运用控制变量法使学生对溶液获得更全面的认识。【讲解】通过上述实验我们知道水中并不能溶解所有物质。除了水以外汽油、酒精等物质也可以做溶剂汽油能溶解油脂酒精能溶解碘。【应用】衣服上的油滴用什么洗去?其原理是什么?思考回答学以致用【提问】食盐溶液是由哪几部分组成的?其中哪种物质被溶解了?【过渡】前面我们谈到的溶质大部分是固体那溶质还能否是别的状态呢?引导学生从酒精溶液、汽水中寻求答案。【讲解】溶液中溶质和溶剂的确定及溶液的命名一般:固体、气体溶于液体固体、气体是溶质液体是溶剂;液体溶于液体时量少的是溶质量多的是溶剂但如果有水不管水多还是水少水是溶剂。命名全称:溶质的溶剂溶液;若用水作溶剂的溶液则叫溶质溶液。讨论交流得出【概念】被溶解的物质叫做溶质能溶解其他物质的物质叫做溶剂。领悟建立并掌握溶质、溶剂的概念。会判断常见溶液的溶质和溶剂。认识判断溶液的溶质和溶剂的一般规