新加坡的餐饮文化_新加坡美食文化.docx

新加坡的餐饮文化_新加坡美食文化餐饮就餐远不止填饱肚子那么简单――您在新加坡不仅可以享用当地的风味小吃，还能拥有全新的就餐体验，美食之旅由此开始。崇尚美食新加坡非常崇尚美食，并定期举办美食节，形成了当地特有的美食文化传统。在被誉为“美食联合国”的新加坡，您可以尽情享用来自亚洲及世界其他地方的各色美食，机会千载难逢。新加坡的当地小吃在这里，平均每一平方公里就有7家以上的餐饮店!为了品尝一口心爱的美食，很多人不惜穿越全城、耐心排队等候用餐。随便走进一家小贩中心或者设有空调的美食广场，您便能理解为什么大家对美食的热情会如此高涨。如果说看到琳琅满目的美食会让您眼花缭乱，那么实惠的价格则更会让您大吃一惊。在全岛闻名的亚坤(Yakun)、基里尼(Killiney)等咖啡连锁店以及加东的CMC咖啡店里，特有的咖啡香味充盈着咖啡馆的各个角落，您可以在这里细细品味咖啡的别样滋味。中餐美食如果您正在苦苦寻觅中餐美食，这里带有鲜明地域特色的各式餐厅定会让您应接不暇――上海菜、四川菜、海南菜、潮州菜等地方特色菜可谓是应有尽有。在新加坡，即便是到高档餐厅就餐，消费也比较便宜。在同等条件下，新加坡的就餐费用要比上海更低。在鼎泰丰(DinTaiFung)、重庆火锅店(ChongqingSteamboat)、四川豆花饭庄(SichuanDouHuaRestaurant)、老北京食堂(LaoBeijing)等特色餐厅里，您有机会品尝到地道的家乡菜，保准让您聊解思乡情结。休闲美食无论是硬石餐厅(HardRockCafe)这样的国际餐厅，还是德意法兰西(Delifrance)、双胜冰淇淋西餐厅(Swensens)、沙华多利(PastaFresca)、Fish&Co.等西餐厅，抑或是CrystalJade、SanurIndonesianRestaurant、LemongrassThaiRestaurant、SeoulGarden等民族风味餐厅，都会为您奉上丰富的休闲美食。快餐年轻人总是对快餐情有独钟。这里不仅有麦当劳、汉堡王、肯德基、必胜客等国际品牌的身影，连日本的摩斯汉堡(MosBurger)、印度的Komala’s等亚洲快餐巨头也纷纷在此安营扎寨。全天候餐饮服务在深夜饥肠辘辘时，您无需四处寻找24小时便利店。新加坡人常常光顾全天营业的印度飞饼店、美食广场、潮洲粥摊以及专门供应热食的7-11便利店。此外，一些快餐店也提供24小时外送服务。到了英格兰超级联赛或世界杯赛季，这些通宵营业的餐饮场所通常都会安装大屏幕电视，不少人为了感受火爆的气氛而专程来这里观看比赛。独特的就餐体验想要接触一些新鲜事物吗?那就尝试一下新加坡与众不同的就餐体验吧。您可以享用一个野趣早餐—与野生动物们共进早餐，也可以坐在缆车里，一边欣赏蓝天下美丽的海港景色，一边享受浪漫美食。您还可以租一个烧烤炉，自己动手享受海滩烧烤的乐趣，或者报名参加一个美食旅行团。新加坡饮食文化新加坡是一个多民族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因其种族的多元化，新加坡的饮食因而丰富多彩。无论是中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼餐，还是马来风味、印度风味的饮食，这里都有。新加坡被称为美食天堂，在这里不用出门，就可以吃到异国的饮食。新加坡也有自己的特色菜，这是由长住马来西亚、新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜，称为娘惹。另外，具有代表性的新加坡食物有：海南鸡饭、福建炒面、鲜蛤炒果条、炒萝卜糕、酿豆腐、沙煲饭、云吞叉烧面、虾面、卤面、鱼丸果条面、牛肉粉、鱼头米粉、肉骨茶、山瑞汤、鱼头炉等，除了这些，各式点心和粥类也很可口，如炸香蕉、五香虾饼、水晶包、春卷、潮州式薄饼、黄梨饼、皮蛋粥、猪肉粥、鱼粥、鸡粥、鸭粥等。这些食物，都是早期过来的中国移民，沿用了福建，广东那边的饮食习惯，风味，加上自己的风格，逐渐形成了新加坡自己的特色食物。近几年，随着越来越多的中国人，来到新加坡，新加坡最近开始兴起了四川，重庆火锅的热潮。在一年四季都是炎炎夏日的新加坡，火锅还是如此火爆，真的不敢想象中式美食粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，彼受欢迎。除了粤菜，其他有名的中国菜还有北京的填鸭、上海的鳝鱼、潮洲卤鸭、海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜等。马来/印度美食拌凉菜如rojak、gadogado都是受欢迎的美食，satay(沙爹)烤肉串则是最受当地人及西方游客喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调制而成的沙爹酱，非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地，但是并非每道菜都是辛辣的，还有许多清爽的选择。娘惹美食娘惹指的是过去居住在