2021厨师实习报告总结_厨师个人实习总结报告.docx
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[厨师年度总结报告]酒店厨师实习总结报告范文我经过在商业学校的两年学习充分熟悉到实践的重要性,与家人协商打算外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论学问与实践阅历,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。二、实习中的工作表现。上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,(究竟别人什么想法我也不知道,呵呵
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