奶公犊牛的培育方式及饲养管理的要点.pdf

畜禽饲养奶公犊牛的培育方式及饲养管理的要点夏江涛王嘉厚唐玲玲．新疆阿勒泰地区畜禽繁育中心．黑龙江省畜牧研究所鲍布小牛肉料为主日龄以后可以利用部分无机氮代替饲料犊牛的屠宰年龄少于星期有的甚至公犊牛蛋白质。实行“五大自由”即吃精料、吃粗料、饮水、出生天就被屠宰活重少于千克胴体重为舔食盐和活动自由。在每阶段末最后天和下阶段千克其瘦肉颜色呈淡粉红色肉质极嫩。初第天的早晨空腹称重根据体重调节饲料的营小白牛肉—或者养浓度及供给量。保持舍内空气清新及时清粪保我国把用全乳、脱脂乳或人工代用乳培养的犊持适宜的温度及湿度。牛所产的肉定义为“小白牛肉”。小白牛肉的肉质软奶公牛育肥嫩味道鲜美呈白色或稍带浅粉色营养价值很高奶公牛育肥又称架子牛育肥是指岁左右的蛋白质含量比一般牛肉高脂肪却低于普通牛肉人黑白花奶公牛经个月的育肥饲养体重达体所需的氨基酸和维生素齐全又容易消化吸收属千克左右出栏。于高档牛肉。我国小白牛肉饲养期为天左右体生长期是指从日龄开始至岁末体重从重在千克左右时宰杀。付尚杰等【】进行以全乳饲千克增至千克左右。管理的重点是在体重养中国荷斯坦公犊牛的试验认为生产小白牛肉的千克阶段此阶段胃容积小利用粗饲料的能最佳饲养期为—天屠宰体重可达千克。力低而且该阶段发育受阻不易补偿。体重在德国用人代用乳饲喂犊牛养到～日龄时千克即．—岁期间饲养灵活性很大此宰杀屠宰重量可以达到千克【】。中国的奶牛与阶段采食和消化粗饲料的能力很强可以采取“吊架德国的主流奶牛品种差不多出生体重在千子”方式饲养也可以采取直线育肥方式至标准出栏克左右我们可以充分借鉴国外的经验。体重屠宰。育肥期指从月龄开始至