在校大学生体质调查与中医食疗.pdf

中国食物与营养：．在校大学生体质调查与中医食疗生吉萍程然中国人民大学农业与农村发展学院北京摘要：体质学说是中医理论的一个重要方面在一定程度上决定着人体对某种致病因子的易感性及其病变类型的倾向性。而中医思想的另一个重要方面则是“药食同源”运用食物来达到疗疾保健的功效。本文通过分析大学生群体体质调查问卷了解大学生群体体质差异及表征并且对应提出一些食疗建议以期结合体质特点和中医食疗来改善大学生健康状况做到“治未病”。关键词：中医食疗；体质；调查问卷；大学生体质是一种客观存在的生命现象是个体生命过程质、瘀血质、气郁质、特禀质等种基本类型。不同个中在先天遗传和后天获得的基础上表现出的形态结体体质的差异既有先天因素又受生活与环境的影响。构、生理机能以及心理状态等方面综合的、相对稳定的而后者的影响主要体现在饮食结构、体育锻炼、居住环特质⋯。体质分类理论很多目前基本认可的中医体质境等生活方式上。食物中含有多种营养物质过或不分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热及都会影响人体健康。所谓食疗即饮食疗养的简称作者简介：生吉萍一女博士教授研究方向：食品科学。